porcie
Suroviny
| Mäsové gulky: | |
| 500 g (bravcove/hovadzie) |
|
| 1 ks |
|
| 250 ml |
|
| 2 strúčiky |
|
| 1 lyzica |
|
| podľa chuti (korenie čierne mleté) |
|
|
|
|
| 1 lyzica strúhaný |
|
| Paradajkova omáčka: | |
| 1 ks |
|
| 6 strucikov |
|
| 2 lyzice |
|
| 2 konzervy |
|
| 1 mala konzerva |
|
| 2 lyzicky |
|
| podľa chuti (korenie čierne mleté) |
|
| podla chuti |
|
| 1 ks |
|
| 1 lyzicka |
|
| na posypanie |
|
Postup
-
1
Masove gulky: Mlete maso najlepsie mix bravcove/hovadzie zmiesame s vajickom, struhankou, parmezanom a rozotretym cesnakom. Dochutime trochou nasekanej petrzlenovej vnate, vegetou, korenim a solou. Vytvarujeme male gulicky asi 3 cm priemer a dame zachladit. Medzitym si pripravime paradajkovu omacku.
-
2
Paradajkova omacka: Na olivovom oleji spenime na jemno nakrajanu cibulku a pretlaceny cesnak do leskla. Pridame 2 konzervy drvenych alebo sekanych paradajok v kozerve, paradajkovy pretlak, bobkovy list, chilli papricku (nemusi byt), lyzicku cukru, a dochutime solou a korenim. Konzervy som vymyla trochou vody a aj tu som povyliala do hrnca. Varime na nizkom ohni asi 45 min - 1 hod.
- 3
Nakoniec pridame pripravene gulky a susenu bazalku a varime este 30 min. Podavame so spagetami alebo inymi cestovanami a posypeme parmezanom.
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
- 3
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Najlepšie júnové recepty: Tipnite si, aký koláč sa piekol najčastejšie a ktoré ovocie bolo najobľúbenejšie
-
10 najsledovanejších júnových videí: Topkou je návod, ako využiť stopky jahôd. Už ste ho videli?
-
To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru
Mam odskusane - ak varim "bolonsku" omacku, vzdy robim aj gulky - brav. m. + hov. m. + korenie. Bez schladenia ich rovno davam povarit poslednu zhruba 1/2 - 3/4 hodinu. Len treba opatrnejsie miesat.
Robim to takto kvoliva potomkovi - nema rad fasirkoidne (=meso+vajce+struhanka/syr) meso :-). Taketo "ciste" zje.