Brokolicová polievka s Brie

Name: Brokolicová polievka s Brie
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: brokolica, 2 ks malá; cibuľa, 1 ks nasekaná na jemno; zemiaky, 3 ks malé; cesnak, 2 strúčiky; maslo; syr Brie, 180 g; soľ morská; korenie čierne mleté; chlieb celozrnný, 2 plátky; parmezán, (Regiano); vývar kurací

dorenika, 11. februára 2013

Foto: dorenika

Nie úplne diétna ale naozaj stojí za to :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

5 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks malá	brokolica
1 ks nasekaná na jemno	cibuľa
3 ks malé	zemiaky
2 strúčiky	cesnak
	maslo
180 g	syr Brie
	soľ morská
	korenie čierne mleté
2 plátky	chlieb celozrnný
(Regiano)	parmezán
	vývar kurací

Postup

1
Na masle si osmažíme nadrobno nakrájanú cibulu do mäkka,pridáme zemiaky na kocky a zalejeme kuracím vývarom.Varme 10min dokým niesu trochu mäkké. Vtedy pridáme aj nasekanú brokolicu a varíme dokým je všetko mäkké ale aby bola brokolica este zelená.
2
Pridáme cesnak na plátky a rozmixujeme ručným mixérom.Pridáme na kocky nakrájané brie a povaríme dokým sa aj biely okraj nerozpustí,Je dobré ho roztlačiť varechou.Osolíme a okoreníme.
3
Podávame s opečeným chlebom a posypané parmezánom.