Špenátový dip

Postup

1. 1

   Umyte spenatove listy dame do vriacej vody. Ja davam vodu len na dno hrnca, tak 2 cm.

   
2. 2

   Priblizne po 3 minutach su listy zvadnute. Dam ich odkvapkat.

   
3. 3

   Ako sa varil spenat, pripravim si koreniny a cesnak. Nasucho si oprazime koreniny, pridam olej a pridame cesnak a najemno nasekane articoky (nemusia byt) a chvilu oprazime, asi minute az dve.

   
4. 4

   pridam nasekane rajciny....

   
5. 5

   ..a spenat. Privediem do varu a necham troche odparit vodu uvolnenu z rajcin a spenatovych listov a dam rozmixovat. Kto ma rad hrubsie spenatove kusy, spenat nasekany na drobnejsie, alebo podla svojho zelania, sa pride az po rozmixovani.

   
6. 6

   Z mixera to dam do vacsej nadoby, posypem parmezanom a dam do rury zapiect, priblizne na 3 minuty. Podavame v celku, alebo .....

   
7. 7

   ... to dame hned do mansich misiek, posypeme syrom a dame zapiect. Podavam zo zeleninou alebo cipsami.

   
8. 8

   Typ nakoniec: kto ma rad stredomorsku kuchynu, moze articoky vymenit za ancovicky a fenikel.