Kvások ražný

Kvások ražný ako ingrediencia v receptoch:

  • Kváskový pšenično-ražný chlieb s Tang Zhong (fotorecept)

    Kváskový pšenično-ražný chlieb s Tang Zhong (fotorecept)

    Na Silvestra som mala debatu so švagrinou o kvásku, tak ma zase nalanárila a motivovala, aby som po hádam pol roku prebudila moju Tonku. Keďže som nejako prepadla kašičke Tang Zhong, tak som chcela vyskúšať,...

  • Staroslovanský chlebík (fotorecept)

    Staroslovanský chlebík (fotorecept)

    Jednoduchý chlieb, ktorý zvládne každý, kto má trochu čas. Množstvo je na tri chlebíky, pri jednom, samozrejme množstvo ingrediencií vydelíme tromi :D

  • Kvásková vianočka (fotorecept)

    Kvásková vianočka (fotorecept)

    Recept som našla na blogu Helenkine dobroty, mal mať premiéru na Vianoce, žiaľ, moja choroba to neumožnila. Jej čas prišiel dnes a neľutujem, jej chuť sa nedá s kupovanými porovnať.

  • Makový točený koláč z kvásku alebo s droždím so slivkami

    Makový točený koláč z kvásku alebo s droždím so slivkami

    Zaujal ma tento recept, ktorý nie je z mojej hlavy, našla som ho na viacerých stránkach o kváskovaní, ale keďže sa mi veľmi páčil, vyskúšala som ho a chcem sa oň tu na Vareche podeliť....

  • Cícerové lokše (fotorecept)

    Cícerové lokše (fotorecept)

    Cícer je nesmierne variabilná strukovina. Je vhodný nielen na polievku, kašu, alebo hummus. Ja ho občas používam aj ako náhradu zemiakov. Cícerové pyré je chutné a dá sa potom využiť v plackách, na...

  • Langoše s pridaním kvásku

    Langoše s pridaním kvásku

    Nemala som dostatok múky ani droždia ale cieľ bol jasný a ja som to riskla... Výsledok je taký, že lepšie langoše sme ešte nejedli :)

  • Kváskový chlebík mix (fotorecept)

    Kváskový chlebík mix (fotorecept)

    Tak som sa rozhodla, že aj ja sa podelím s vami o moje kváskovanie. Je to už 2 roky, čo som závislá. Začalo sa to tu, na Vareche. Jedného pekného, slnečného dňa......

  • Kváskový cibuľový koláč (fotorecept)

    Kváskový cibuľový koláč (fotorecept)

    Dnes som skúsila prerobiť kvasnicový recept na kváskový. A ono to vyšlo ;-) Tak sa chcem s vami podeliť o tento recept. Cibuľa je u nás najčastejšie tepelne upravovaná zelenina, ktorá je obľúbená v celej rodine....

  • Kváskový chlieb, ktorý zvládne každý (fotorecept)

    Kváskový chlieb, ktorý zvládne každý (fotorecept)

    Nakoľko sa venujem kváskovaniu už zopár rokov a vyskúšal som už veľa receptov, prinášam jeden osvedčený, vhodný najmä pre začiatočníkov. Suroviny sú dostať bežne v obchode, ich pomer som upravil na množstvo, ktoré mi...

  • Kváskové lokše

    Kváskové lokše

    U nás doma veľmi obľúbená príloha hlavne ku kačacine. Na prípravu využijete zvyšný kvások z chladničky.

  • Kváskový marhuľový koláč

    Kváskový marhuľový koláč

    Tieto ovocné kysnuté koláče sú u nás v sezóne veľmi obľúbené. Máme ešte v zásobe dosť zavarených marhúľ, tak som sa rozhodla, že dnes upečiem kysnutý marhuľový koláč s kváskom. Neprerábala som kvasnicový na kváskový,...

  • Kváskový makový závin (fotorecept)

    Kváskový makový závin (fotorecept)

    Nemám recept na žiadny svoj odskúšaný závin, preto som opäť poprezerala rôzne stránky na internete a prečítala aj veľa diskusií a z toho vznikol tento recept. Prerobila som recept, kde boli použité kvasnice na kváskový.

  • Kváskový veľkonočný mazanec (fotorecept)

    Kváskový veľkonočný mazanec (fotorecept)

    Blíži sa Veľká noc a ja som sa rozhodla, že vyskúšam upiecť veľkonočný mazanec. Receptov je naň veľa aj na internete, tak som si nejaké prispôsobila.

  • Kváskové cibuľové pagáče (fotorecept)

    Kváskové cibuľové pagáče (fotorecept)

    Výborné k vínu, pivu a pokojne aj bez :)

  • Kváskové chodské koláče

    Kváskové chodské koláče

    Neviem či sa dá dopátrať k originálnemu receptu na tieto úžasné kysnuté koláče, ale vraj sa tomuto podobá najbližšie. Tak som ho prerobila na kváskový. Koláče sú chuťovo fantastické aj s pridaním kvásku.

  • Bryndzovo-cesnakové pagáčiky s kváskom (fotorecept)

    Bryndzovo-cesnakové pagáčiky s kváskom (fotorecept)

    Priznám sa, že som už skúšala aj zemiakové kváskové pagáče, ale akosi ma neoslovili, proste mi tam niečo chýbalo, tak som ich sem ani nepridala. Brat mal narodeniny, tak som skúsila improvizáciu a...

  • Kváskové vafle

    Kváskové vafle

    Vafle boli okrúhle koláčiky ku káve. Rozrezali sa po obvode a plnili sa karamelovým krémom. Podávali sa položené na šálke s horúcou kávou. Toto sa traduje ešte v niektorých štátoch, najviac asi v Holandsku.

  • Oškvarkové pagáče s kváskom (fotorecept)

    Oškvarkové pagáče s kváskom (fotorecept)

    Inšpirovala som sa u @siisa jej receptom - Kváskové škvarkové pagáče
    a keďže som zmenila niektoré suroviny a aj časť postupu, pridávam sem aj môj recept, snáď to vadiť nebude....

  • Jednoduchý ražný chlieb s kváskom (fotorecept)

    Jednoduchý ražný chlieb s kváskom (fotorecept)

    Recept som našla na stránke PečemPecen. cz u jedného užívateľa, a odkedy som ho vyskúšala, má u nás pevné miesto spolu s ražno-pohánkovým.



Kategórie surovín



Inšpirácie z nových receptov
TOPlist