Langoš

Langoše s pridaním kvásku

Name: Langoše s pridaním kvásku
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: múka hladká, 200 g; múka chlebová hladká, 300 g; droždie, 20 g; mlieko, 200 ml; smotana kyslá , 200 g; soľ, 2 ČL; cukor kryštálový , 1 ČL; vajce, 1 ks; kvások ražný, 1 PL; olej

kaatka, 8. mája 2018

Foto: Kaatka

Nemala som dostatok múky ani droždia ale cieľ bol jasný a ja som to riskla... Výsledok je taký, že lepšie langoše sme ešte nejedli Zobraziť celý popisNemala som dostatok múky ani droždia ale cieľ bol jasný a ja som to riskla... Výsledok je taký, že lepšie langoše sme ešte nejedli :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kysnutecesto #langose #kvasok #langos

6
porcií

15 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	múka hladká
300 g	múka chlebová hladká
20 g	droždie
200 ml	mlieko
200 g	smotana kyslá
2 ČL	soľ
1 ČL	cukor kryštálový
1 ks	vajce
1 PL	kvások ražný
	olej

Postup

1
Vo vlažnom mlieku rozmiešame cukor, rozdrobíme droždie a necháme vzísť kvások (asi 10 minút). Potom kvások pridáme k múke s lyžicou ražného kvásku, vajíčkom, soľou, smotanou. Vypracujeme hladké cesto a po vykysnutí (cesto kysne 1 a 1/2 hodiny) smažíme v horúcom oleji. Cesto v chladničke vydrží 4-5 dní, tak si viete vysmažiť langoš vždy čerstvý :)
2
My si langoš potierame cesnakom, ten vymiešam s trochou oleja a vody, vznikne kašička. Pridávať je najlepšie ako býva zvykom kečup, kyslú smotanu a strúhaný syr.

Tiež langoš:

Plnené langoše (videorecept)

Langoše (fotorecept)

Langoše podľa Juraja Baču

Nadýchané langoše z chladničky (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 8. mája 2018 o 18:13

Dávno som nemala, dala by som si taký domáci......a prečo sa dávajú kvasnice, ak je tam ten kvások? Myslela som, že práve preto sa dáva, aby nemuselo ísť do cesta droždie, nech je to lepšie stráviteľné.

@zareaguj

Pekný komentár