Karé bravčové

Karé bravčové ako ingrediencia v receptoch:

• 

  Vejár z bravčového karé (fotorecept)

  Tento recept som dostala od priateľky z Maďarska. Plnila ho mletým mäsom a ja som na plnku použila neúdenú domácu klobásu.

• 

  Bravčové karé na hubách (fotorecept)

  Jednoduché a chutné jedlo, ak sa niekto chce zbaviť zásoby sušených húb z minulej sezóny...

• 

  Bravčové kapsičky so syrom a s paradajkami

  Sviatočný obed, ktorý nie je časovo náročný.

• 

  Čevapčiči (fotorecept)

  Náš nedeľný obed čevapčiči z troch druhov mäsa. Použila som hovädzie, bravčové a jahňacie mäso.

• 

  Brokolicou a syrom plnené bravčové karé (fotorecept)

  Dnešný nedeľný obed s plneným bravčovým karé. Plnka je so syrom a brokolicou.

• 

  Karé na kyslej kapuste so slaninou a bryndzou

  Bravčové karé si naklepeme, osolíme, okoreníme a plátky krátko opečieme z oboch strán na oleji. Plech si osolíme, okoreníme, vystelieme kyslou kapustou, pridáme červené víno a ukladáme na to všetko opečené maso.

• 

  Roláda z karé a zo zemiakov so zelerovým nákypom

• 

  Hromničné kyslé zemiaky s mäsom (fotorecept)

  Voda z kyslej kapusty dáva tomu ohromnú chuť. Prečo hromničné, lebo teraz tá voda z kapusty najlepšie chutí. Je najlepšie vyzretá. Takto sa v tomto období robia u nás zemiaky na kyslo. Kvaka zlepšuje...

• 

  Karé s hríbovou kôrkou a kvakovým pyré

  Bravčové karé spolu s koreninami zavákuujeme a pripravujeme spôsobom sous-vide na 67 °C 35 minút. (Pozn. red. : Metóda sous-vide spočíva v tom, že sa čerstvé suroviny uložia do vákuových vreciek, z ktorých je pomocou prístroja...

• 

  Vyprážané bravčové karé so zemiakovým šalátom

  Bravčové karé s kosťou (pokrájané na jednotlivé porcie) osolíme, okoreníme, obalíme v múke, v rozšľahanom vajíčku a v sendvičovej strúhanke, ktorú pripravíme zo sendviča nakrájaného na maličké kocky. Vyprážame v oleji na 180 °C.

• 

  Palúchov rezeň (fotorecept)

  Je to niečo čo páli ako čert. A hodí sa na rôzne oslavy spojené s vínom alebo pivom. Na túre si to dávame celá partia, v jednej horskej chate.

• 

  Vepřová roláda

  Maso rozkrojíme na plát a naklepeme. Osolíme, opepříme, potřeme rozetřeným česnekem s troškou čerstvého zázvoru, pak potřeme hořčicí. Poklademe plátky anglické slaniny a na ni položíme plátky salámu. Na pánvi rozehřejeme plátek másla...

• 

  Zapekané bravčové rezne so zemiakmi a s kuriatkami (fotorecept)

  Jedlo z jedného pekáča ako zdravšia alternatíva klasickým vyprážaným rezňom. Kuriatka pridajú výbornú vôňu a chuť. Môžu sa použiť šampiňóny alebo iné huby, alebo aj bez. Mäso je mäkké a šťavnaté.

• 

  Kantonské bravčové kotlety soľ a korenie

  Tento populárny čínsky recept pod menom kantonské kotlety, dakde kotlety soľl a korenie. V angličtine je to salt and pepper pork chops. Chodíme na ne k Číňanom, tak som zapriahol uja googla, aby mi pomohol....

• 

  Bravčová roláda s jablkovo-syrovou plnkou

• 

  Bravčové rezne s marhuľami (fotorecept)

  Aj tak sa dá uvariť. Slovenská exotika z Nového Mesta n. /Váhom. Je to kraj marhúľ, tak ich treba využiť nie len do kompótov.

• 

  Karé na šampiňónoch (fotorecept)

  Všetko som robila od oka, nič som nevážila.

• 

  Bravčové karé na horčici podliate smotanou

  Mäso si vyklepeme a dobre osolíme. Na panvici rozohrejeme trochu oleja a mäsko sprudka osmažíme z oboch strán. Dáme bokom na tanier. Na panvicu do výpeku hodíme na mesiačiky pokrájanú cibuľku a pečieme do hneda.

• 

  Zabíjačkové delikatesy s paprikovou penou

  Bravčová panenka: Očistenú panenku sprudka opečieme na panvici a naložíme ju do zmesi z cukru, zo soli a z rozdrvených borievok. Marinujeme asi 1 a pol dňa, podľa veľkosti panenky.

• 

  Pikantný chrbát so šošovicovým šalátom

Kategórie surovín