Pečená plnená cibuľa

Pečená cibuľa plnená pikantným soté

Name: Pečená cibuľa plnená pikantným soté
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cibuľa, 4 ks; karé bravčové, 300 g; paradajky lúpané drvené, 100 ml; paprika červená, 1 ks; ementál, 100 g; cesnak, 1 strúčik; čili; korenie čierne mleté; soľ; olej

Ľuboš Galbavý a Silvia Varačková
z reštaurácie Meet and Eat v Piešťanoch, 4. marca 2020

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pečenácibuľa #bravčovémäso #cibuľa #plnenácibuľa

4
porcie

15 minút
na 200 °C

Suroviny

4 ks	cibuľa
300 g	karé bravčové
100 ml	paradajky lúpané drvené
1 ks	paprika červená
100 g	ementál
1 strúčik	cesnak
	čili
	korenie čierne mleté
	soľ
	olej

Postup

1
Cibuľu očistíme, vyberieme stred, ktorý nakrájame na kocky a opečieme na oleji. Pridáme na malé rezance nakrájané karé, cesnak, papriku, podlejeme vodou, paradajkami, pridáme soľ, korenie, čili a zmes dusíme do zmäknutia.
2
Zmesou naplníme vydlabanú cibuľu a zapekáme posypanú nastrúhaným ementálom v rúre rozohriatej na 200 °C asi 15 minút.