Pečené bravčové karé

Výborné pečené karé fotorecept

Name: Výborné pečené karé (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: karé bravčové, 600 g; olej, 2-3 PL; maslo, 2 PL; soľ; korenie čierne mleté; voda, 100 ml; smotana kyslá, 150 g; horčica, 2 PL; olej, 50 ml; vegeta, 1 ČL; paprika červená mletá, 1 ČL; korenie čierne mleté

lilavanilla, 10. apríla 2020

Foto: lilavanilla

#bravčovékaré #pečenémäso #bravčovémäso #marináda #pečenébravčovékaré

3-4
porcie

30 minút
príprava

50 minút
na 200 °C

Suroviny

600 g	karé bravčové
2-3 PL	olej
2 PL	maslo
	soľ
	korenie čierne mleté
100 ml	voda
Marináda:
150 g	smotana kyslá
2 PL	horčica
50 ml	olej
1 ČL	vegeta
1 ČL	paprika červená mletá
	korenie čierne mleté

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Bravčové karé nakrájame na plátky, jemne naklepeme a osolíme.
2
Vo väčšej miske zmiešame kyslú smotanu, olej, horčicu, vegetu, papriku a podľa chuti čierne korenie. Nakoniec pridáme mäso, dobre premiešame a odložíme na pár hodín do chladničky.
3
Na panvici si zohrejeme olej a maslo a plátky mäsa z oboch strán prudko osmažíme. Mäso preložíme na plech. Na panvici zostal výpek z mäsa, k tomu pridáme cca 1 dcl vody a necháme prevrieť. Vznikne nám tak trocha šťavy, ktorou zalejeme mäso na plechu. Zakryjeme alobalom a pečieme 40 minút na 200 stupňoch.
4
Odokryté pečieme ešte asi 10 minút, aby mäsko chytilo krásnu farbu.
5
Podávame napríklad s varenými zemiakmi s čerstvou petržlenovou vňaťou.