Horčica

Horčica ako ingrediencia v receptoch:

• 

  Vyprážané kuracie stehná s batatovým pyré a so šalátom coleslaw

  Niečo dobré z hydinového mäsa... Mám rád takéto výzvy, kde sa fantázii medze nekladú. No a práve kuracina, kačacina, husacina, mäso z perličky, prepelice či morky sa dajú pripraviť na desiatky spôsobov. Mojou hlavnou inšpiráciou...

• 

  Králičí „wellington“ na cviklovo-pórovom ragú

  V panvici rozohrejeme olej a opražíme na ňom nadrobno nakrájanú šalotku. Pridáme nakrájané šampiňóny. Dochutíme ich soľou, korením, zalejeme vínom a na miernom ohni zmes dusíme, až kým sa neodparí všetka voda zo šampiňónov a víno. Hotovú...

• 

  Hovädzie líčka na smotane s karlovarskou knedľou

  Líčka očistíme, umyjeme a osušíme. Mäso odblaníme a nakrájame na asi 50 g kúsky, osolíme a na oleji prudko opečieme zo všetkých strán, aby sa mäso zvonku uzavrelo, ale vnútri zostalo šťavnaté.

• 

  Treska zo sardiniek

  Výborná, rýchlo pripravená, dá sa použiť ako šalát alebo nátierka na chlieb.

• 

  Zapekané plnené rožky

  Máte staršie pečivo a neviete čo s ním? Skúste ho naplniť touto perfektnou náplňou, pár minút zapiecť v rúre a máte postarané o perfektné raňajky či večeru :)

• 

  Špaldová ryža s kuracím na hrášku

  Slovenskú ryžu alebo klasickú tarhoňu doma milujeme. Je to výborná príloha práve k takémuto mäsku na šťave. Naposledy som objavila takúto verziu zo špaldovej múky.

• 

  Domáci pivový chlebík s oškvarkovou nátierkou

  Droždie rozmiešame v pive spolu so soľou, s cukrom a majoránom. Pridáme nastrúhaný uvarený zemiak a múku, vymiesime polotuhé cesto, ktoré necháme kysnúť asi 30 minút.

• 

  Radovanov šalát

  Mám kamaráta Radovana, ktorý ma naučil tento recept. Zachutil mi po prvej ochutnávke a dúfam, že bude chutiť aj vám. Veď tam idú samé dobré veci.

• 

  Oškvarková nátierka (videorecept)

  Jednoduchá nátierka, na ktorú potrebujete oškvarky.

• 

  Marinované morčacie prsia so schwarzwaldskou šunkou a syrom

  Deň pred prípravou si umyjeme mäso, narežeme na rezne, len zľahka vyklepeme a osolíme z oboch strán. V miske si vymiešame všetky suroviny na marinádu a naukladáme do nej plátky mäsa. Odložíme do chladničky najlepšie...

• 

  Hovädzí burger s gorgonzolou a grilovanými hruškami

• 

  Soté z panenky à la Picúr (videorecept)

  Primáš kapely Cigánski Diabli Štefan „Picúr“ Banyák pripraví soté z panenky.

• 

  Steak s hubovou omáčkou

  Kus hovädzieho s hubovou omáčkou - kto by si nedal?

• 

  Pečený bravčový bôčik à la Zuzana

  Receptov na bravčový bôčik je tu veľa, tento recept sa odlišuje omáčkou.

• 

  Nakladané cukety s cesnakovou bagetou

  Cuketu nakrájame na hrubšie kolieska a dáme do misy. Ocot prevaríme a keď zovrie, prelejeme ním cuketové kolieska. Necháme 20 minút postáť. Potom cuketu vyberieme, jemne osolíme a dáme do pohára. Pridáme na ...

• 

  Kuřecí salát

  Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme, promícháme se sojovou omáčkou a na másle opečeme, necháme vychladnout.

• 

  Držky Matiľa (fotorecept)

  Je to niečo, čo sa trochu podobá na paprikáš. Je to varenie s pivom a so smotanou. Varí to jedná známa a prezývajú ju Matiľa. Tak sme partia jedlu dali jej prezývku.

• 

  Stamppot - národné jedlo Holandska (videorecept)

  Holandské jedlo Stamppot je Kelový prívarok so klobáskou. V preklade tiež „zimné jedlo“, ktoré je ideálne na studené večery. Prvá zmienka pochádza z roku 1600, keď sa ním farmári vedeli zasýtiť rýchlo a lacno.

• 

  Hernekeitto - národné jedlo Fínska (videorecept)

  Táto polievka sa môže jesť iba vo štvrtok, aby kresťania lepšie zniesli piatkový pôst. Fínsky premiér Per Albin Hansson (1885– 1946) bol jedným z prvých, kto organizoval spoločné večere s priateľmi, na ktorých sa podávalo...

• 

  Zemiakové mini placky s figovou omáčkou

  Milujem čerstvé figy aj netradičné kombinácie chutí, takže tento recept, to som ja. Lahodná chuť placiek, výraznejšia chuť syra a svieža omáčka k sebe pasujú perfektne.

Kategórie surovín