Škótske vajcia fotorecept

Postup

1. 1

   Uvaríme vajcia namäkko cca 6 minút, potom rýchlo schladiť a ošúpať.
2. 2

   Mleté mäso mix rozmiešame s ingredienciami. Tie uvarené vajcia vyváľaj v múke, potom z mäsa urob placky, do ktorých tie vajcia zabalíš. Vytvor pekné gule.
3. 3

   Ďalší krok je ako klasické obaľovanie - múka, vajce, strúhanka. Ja vajce solím a dávam aj trochu piva a cesnakový prášok. Pekné obalené gule, nechávam aspoň 20 min odpočívať.

   
4. 4

   Vysmážam to na malej hlbokej panvici alebo v užšom kastróliku, aby nebolo treba minúť toľko oleja.

   
5. 5

   A šup šup s guľkami do poriadne rozohriateho oleja, nech sú ponorené aspoň do 2/3. Uber na teplote (150 °C) a smaž to dozlatova. Keď už sú hotové. treba to odolejiť na papieri a v miske s dierkami.

   
6. 6

   Ja som k tomu robil ryžu s mrkvou a brokolicou, skoro ako rizoto. Takže nech sa ti to podarí, kľudne lepšie ako mne. Dobrú chuť.