Smotanový vajíčkovo-mrkvový šalát videorecept

Postup

1. 1

   Mrkvu očistíme a postrúhame na veľkých slzách. Cibuľu pokrájame celkom najemno a vajíčka uvaríme natvrdo. Následne postrúhanú, trocha osolenú mrkvu na troche oleja podusíme domäkka. Ak pri dusení mrkva nepustí dostatok šťavy, v ktorej by sa udusila, tak treba podliať troškou vody. Následne necháme mrkvu vychladnúť.
2. 2

   V jednej miske zmiešame vychladnutú mrkvu, uvarené vajíčka pretlačené cez mriežku a cibuľu. Dobre premiešame. Potom pridáme smotanu, za 1 PL horčice, korenie, kurkumu, soľ, olej a premiešame. Šalát je najlepší keď zopár hodín postojí, aby sa prepojili chute :-) Ak mrkva príliš presladí šalát, tak môžete pridať pár kvapiek citrónu.
3. 3

   Podávame s chlebom alebo nejakým obľúbeným pečivom. Hodí sa na raňajky, ale aj ako ľahká večera. Ten kto chce, môže šalát kombinovať aj s nejakou vhodnou prílohou, nielen s chlebom :-) Dobrú chuť.

   
4. 4

   Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube