Citrón

Citrónovo-orechové rezy (fotorecept)

Od svokry som si požičala kuchársku knihu Recepty zo života 3, a pri jej listovaní mi padol do oka tento koláčik. Tak hneď som si išla dokúpiť chýbajúce suroviny a hor sa do pečenia. Koláčik je...

Guláš z diviaka podľa mnícha (fotorecept)

Recept na tento guláš je v rodine už mnoho rokov.

Ranný nápoj na naštartovanie metabolizmu (videorecept)

Dnes to nebude žiadna sladká dobrôtka, ale funkčný zdravý drink. Vyskúšaj môj ranný nápoj, ktorý ti zlepší imunitný systém, naštartuje metabolizmus, detoxikuje organizmus a pripraví ho na lepšie spracovanie potravy. Ak chces ešte...

Krém z dunajských rýb s tvarohovou knedličkou (fotorecept)

Ryby očistíme, nakrájame na kúsky a odložíme do chladu, na oleji opražíme nakrájanú cibuľu a koreňovú zeleninu, zalejeme vývarom, pridáme bobkový list, nové korenie a osolíme.

Šalát s jogurtom ako predjedlo

Mali sme v záhrade niekoľko druhov šalátov, ktoré v teplých dňoch živorili, ale v poslednom daždivom počasí ožili a rastú ozaj ako z vody.

Tekvicová polievka so sušenými slivkami (fotorecept)

Túto polievku som prvýkrát jedol na Morave, keď som tam pracoval. Občas si ju robievam, hlavne na jesenné obdobie.

Makový koláčik s citrónovou polevou

Rýchly a dokonalý, zvládne aj začiatočník.

Grilovaný losos na baklažánovo-mätovom pyré

Quiche s morskými plodmi

Cesto: Múku vymiešame so soľou, vajcom a maslom. Do hotového cesta pridáme kypriaci prášok a vložíme ho do chladničky asi na 30 minút. Počas chladenia cesta pripravíme morské plody, ktoré na oleji opražíme na šalotke, cesnaku a...

Pošírovaný morský vlk s karfiolovou trilógiou

Mäsko z mora – najmä pražmu, morského čerta a tuniaka – mám naozaj rád. A to nielen pre jeho chuť a jednoduchosť prípravy. Vždy mi pripomína leto, oddych, pohodu a prímorskú dovolenkovú atmosféru.

Treska s kuracou pečeňou (fotorecept)

Je to niečo ako falošná treščia pečeň. Pečeň ma tu vlastnosť, že nasaje do seba chuť iných korenín a potravín. Takto upravená pečeň v oleji s chuťou pripomína treščiu.

Kurča z jedného hrnca podľa Gertrúdy (fotorecept)

Už som Vám dávnejšie predstavil útlu KK „Spoonbread & Strawberry Wine“ od Norma Jean a Carole Darden, sestier, černošiek. Dnes je to kurča pripravené v jednom hrnci, podľa ich tety Gertrúdy, s receptom na...

Viedenský sleďový šalát

Anglické cookies (fotorecept)

Jemné keksíky s orieškovou čokoládou.

Pstruh dúhový opekaný na masle so sušenými paradajkami

Pstruha dúhového sme si zamilovali, lebo chutí podľa nás (rodinka), ešte lepšie ako losos a je hlavne lacnejší. K tomuto receptu nemam fotky, lebo recept bol improvizácia a nečakal som od neho to čo potom nastalo....

Grilovaná biela ryba v aromatickej kruste

Biela ryba obalená v strúhanke, nastrúhanom syre, bazalke a petržlenovej vňati bude chutiť skvelo. Nezabudnite na citrónovú šťavu, ktorá urobí toto jedlo ešte chutnejšie.

Krehký koláč s tvarohom a marhuľami (fotorecept)

Motivovaný kladnou reakciou na koláč alias „buchtu“ som si trúfol aj na ďalší, tentoraz jemný s tvarohom. Boli sme pozvaní na nedeľňajšiu návštevu s obedom, tak predsa neprídeme s prázdnymi rukami. Našu kuchyňu sme, ...

Údený pstruh na feniklovom šaláte

Tvarohovo-citrónový koláč

Bol mlsný jazyk a poloprázdna komora. Tak vznikol tento svieži, sýty, letný koláčik :)

Paella Valenciana (fotorecept)

Práve som sa vrátila z dvojtýždňového objavovania (a ochutnávania) Španielska. Začalo to na konferencii povinnosťami a potom som prepla do módu 10-dňové cestovanie po pobreží Španielska a každý deň zastávka v inom meste ;) a z tohto vám...

Citrón ako ingrediencia v receptoch:

Naj recepty celej Varechy

Mäsité recepty

Bezmäsité recepty

Koláče, zákusky

Torty

Polievky

Šaláty