Citrón

Citrón ako ingrediencia v receptoch:

• 

  Konfitovaný sumec s tekvicovým prívarkom (fotorecept)

  Do olivového oleja vložíme plátky citróna, 4 strúčiky roztlačeného cesnaku, bobkový list, zopár guľôčok celého čierneho korenia, tymian a necháme zohriať olivový olej na 55 až 60 °C. Olej takto necháme hriať aspoň 15 minút, aby sa uvoľnili arómy. Naparfumovaný...

• 

  Mramorovaná bábovka bez múky s citrónovou polevou

• 

  Slivkovo-tvarohový kysnutý koláč

  Rýchly koláč na desiatu, olovrant z ovocia podľa sezóny.

• 

  Domáci hruškový sirup (fotorecept)

  Hrušky a citróny nakrájame.

• 

  Falošná sviečkovica s kôrkou z ľanových semienok

  Fenikel očistíme a odrežeme spodnú drevnatú časť. Prekrojíme ho na štvrtiny a preložíme do zapekacej misky, pridáme šťavu z pomaranča a citróna, badián, osolíme, okoreníme a polejeme trochou olivového oleja. Dáme piecť do rúry zohriatej na 170 °C...

• 

  Chia dezert s broskyňami a jahodami

• 

  Bezlepkový citrónovo-makový koláč

  Mak a citrón sa majú radi. A my ich máme tiež radi. Najmä, ak sú dobe nakombinovaní v nejakom fajnovom koláčiku. Tak presne taký dnes pre vás máme. Veľmi jednoduchý, na báze šľahaného...

• 

  Kačacie prsia s kurkumovým bulgurom

  Kačacie prsia očistíme od kože a varíme sous vide pri 56 °C 2 hodiny (Pozn. red. : sous vide - metóda, pri ktorej sú potraviny zabalené vo vákuových vreckách varené pri nízkej, presne stanovenej teplote). Kožu...

• 

  Pošírovaný zubáč s hráškovou prílohou

• 

  Mätová voda s citrónom a limetkou (videorecept)

  Viem, že už začal september, ale nám dnes ešte svietilo krásne slniečko, tak som nám urobila mätovú vodu s citrónom a limetkou a chcela som sa s vami o recept podeliť. Mäta je osviežujúca, ...

• 

  Citrónovo-limetkový koláč s ricottou (fotorecept)

  Príprava koláča je jednoduchá a tá vôňa a chuť po citrónoch a limetky je skvelá.

• 

  Šalát z reďkovkovej vňate

  Ak máte čerstvú červenú reďkovku, určite vyskúšajte dať do šalátu aj jej vňať. Výsledok je veľmi chutný a samozrejme zdravý :-)

• 

  Nakladané sušené paradajky v zapečenej ciabatte

• 

  Domáci matcha drink

  Mám rada matchu a viem, že mnohým nechutí klasický horúci čaj a preto tu je skvelý letný matcha drink.

• 

  Rizoto so zaváraným patizónom s kvakou

  Patizóny a kvaku nakrájame na kúsky a naukladáme do pohárov. Nálev prevaríme a zalejeme patizóny. Sterilizujeme pri 80 °C 20 minút.

• 

  Rajská z dávné doby (fotorecept)

  Po dlouhé době přejeme krásný den. Vzhledem k tomu, že si pomalu nepamatuji co jsem dělal včera, tak se mně naopak vybavují věci, které jsem dělal před 60 lety. No urodilo se hojně rajčat...

• 

  Prepelička na šampiňónovom ragú a zelenine

  Prepeličku osolíme, okoreníme a opečieme sprudka na rozpálenej panvici s olejom z jednej aj druhej strany, dáme na plech a dopečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C asi 12 minút.

• 

  Zubáč s opekanými zemiakmi

  Rybu osušíme a zbavíme prípadných kostí. Každý filet potrieme trochou olivového oleja, jemne osolíme a okoreníme a pridáme lístky tymianu. Necháme aspoň 30 minút marinovať.

• 

  Bánovecký cheesecake - jemný a výborný

  Raz som dostala "tajný" tip, že mám výskúšať do cheesecaku použiť namiesto Philadelphie alebo mascarpone našu klasickú Bánoveckú neochutenú nátierku. A tak som vyskúšala. A výsledok ma fakt milo prekvapil...

Kategórie surovín