Halloweenska bábovka fotorecept

Postup

1. 1

   Zmäknuté maslo mixérom vyšľaháme s práškovým cukrom do hladkého krému, pridáme vanilkový cukor, žĺtky oddelené od bielkov a znovu vyšľaháme.

   
2. 2

   Pripravíme si tekvicové pyré, tekvicu ošúpeme, vydlabeme, nakrájame a dáme variť do vody. Keď je tekvica mäkká, ponorným mixérom ju vymixujeme do hladka. Keď tekvicové pyré vychladne, pridáme ho do krému, premiešame.

   
3. 3

   Následne pridáme do múku, perníkové korenie, kypriaci prášok a znovu všetko spolu vymixujeme.

   
4. 4

   Vyšľaháme sneh z bielkov do tuha a jemne premiešame všetko spolu.

   
5. 5

   Cesto vylejeme do bábovkovej formy, ktorú si predtým vymažeme maslom alebo olejom a vysypeme múkou. Pečieme na 180 °C približne 45 minút.

   
6. 6

   Medzitým si pripravíme citrónovú polevu, jednoducho poriadne zmiešame práškový cukor so šťavou z citróna, ak je poleva príliš hustá, pridáme 1 lyžicu horúcej vody, ak je naopak príliš riedka, pridáme ešte cukor a poriadne vymiešame. Poleva by nemala byť ani hustá ani riedka. Taká akurát. Polejeme ňou vychladnutú bábovku a podávame. Dobrú chuť!