Cestoviny

Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou

Name: Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: Novalim cestoviny bezgluténové (špirály), 1 bal.; tekvica hokkaido, 1 ks väčšia; cesnak, 1 hlavička; smotana rastlinná, 150 ml (napr. mandľová); citrón, 1/2 ks; čili, trochu; orech muškátový mletý, štipka; soľ; korenie čierne čerstvo pomleté; olej olivový; bazalka, (lístky na ozdobu)

novalim, dnes 08:00. Komerčný recept.

Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou

Foto: novalim

Ešte stále je sezóna tekvice, tak sme si povedali, že to využijeme. Pripravili sme si úžasnú a výživnú omáčku z pečenej tekvice hokkaido, jemne Zobraziť celý popisEšte stále je sezóna tekvice, tak sme si povedali, že to využijeme. Pripravili sme si úžasnú a výživnú omáčku z pečenej tekvice hokkaido, jemne pikantnú a voňavú. S našimi bezlepkovými cestovinami chutila famózne. Či už na obed alebo na večeru, toto jedlo si obľúbi celá vaša rodina. Čo poviete, vyskúšate?
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepkovecestoviny #tekvicovaomacka #cestoviny #tekvica #omacka #novalim_sk @zijemebezlepku #celiakia bezlepkoverecepty #bezlepku

2-3
porcie

30 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

1 bal.	Novalim cestoviny bezgluténové (špirály)
1 ks väčšia	tekvica hokkaido
1 hlavička	cesnak
150 ml (napr. mandľová)	smotana rastlinná
1/2 ks	citrón
trochu	čili
štipka	orech muškátový mletý
	soľ
	korenie čierne čerstvo pomleté
	olej olivový
(lístky na ozdobu)	bazalka

Postup

1
Tekvicu umyjeme, prekrojíme na polovicu, odstránime jadierka a nakrájame na kocky aj so šupkou. Rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, pokvapkáme olivovým olejom a osolíme. Hlavičku cesnaku zhora zrežeme, tiež pokvapkáme olejom a zabalíme do alobalu lesklou stranou dovnútra. Cesnak položíme na kraj plechu s tekvicou a spolu pečieme na 180 °C asi 30 minút, kým nezačne šupka hnednúť.
2
Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Scedíme ich, ale odložíme si bokom jednu naberačku vody, v ktorej sme cestoviny varili.
3
Po upečení vložíme tekvicu do mixéra (niekoľko kúskov si z nej odložíme bokom k podávaniu), k nej vytlačíme upečený cesnak. Pridáme rastlinnú smotanu, šťavu z citróna, čili, muškátový orech, soľ a korenie. Všetko spolu rozmixujeme na hladkú omáčku. Ak je príliš hustá, zriedime ju trochou odloženej vody z cestovín.
4
Cestoviny zmiešame s omáčkou, pridáme kúsky tekvice a ozdobíme listami bazalky.