čili

Zapekaný zabíjačkový koláč

Večera

Vepřové nudličky se sýrem a fazolkami

Bravčové mäso

Kýtu všeobecně moc ráda neupravuji, zdá se mi docela tvrdá a řízek mám raději z krkovičky....

Brokolicovo-hlivové karí

Večera

V poslednom čase som si veľmi obľúbila karí, veľmi často ho varievam, výborné je aj...

Krémová polievka z mrkvy, cvikle a tekvice

Bezmäsité jedlá

Na obed polievky nejedávam, stačí mi hlavné jedlo, tak som si ich začala variť na...

Rýchle curry krevety

Hlavné jedlá

Ak ste fanúšikom morských plodov a ázijskej kuchyne tento recept Vás určite poteší. Samozrejme nie...

Morčacie žľazy s tvarohovými rezancami

Hlavné jedlá

Toto jedlo som dnes pripravoval prvý krát a bolo docela chutné.

Šalát z kelu, zo šampiňónov a z tofu

Bezmäsité jedlá

Pikantné ragú s polentovými knedličkami

Hlavné jedlá

Pikantné knedlíky s pikantným mäsom. Samozrejme, môžeme čilli vynechať.

Quinoa klobáska s paradajkovou salsou

Slané chuťovky

Polievka kuracia zeleninová kyslá

Polievky

Tato polievka je pre mňa ako liek. Varím ju keď som chorý, alebo na regeneráciu...

Čokoládová Hokkaido krémová polievka

Bezmäsité jedlá

Milujem šialené a odvážne experimenty a stále nové a nové kombinácie. Hokaidó mám v kuchyni veľmi...

Pikantná polievka z muškátovej tekvice

Bezmäsité jedlá

Pikantný morčací gulášik s orechovým chlebom

Hlavné jedlá

Pikantný rajčinovo-kukuričný hrniec

Bezmäsité jedlá

Chilli Con Carne

Hovädzie mäso

Na oleji si orestujeme nadrobno posekanú cibulu a cesnak dozlatista.

Smotanový gratin v tekvici

Bezmäsité jedlá

Je tisíc spôsobov, ako navariť guláš. Slovensko v nich vyniká už aj preto, že k nám nemeral dlhú...

Kuracie stehno s jahodami a šampiňónmi

Hlavné jedlá

Bol veľmi smutný deň upršaný nálada mizerná. V obchode so zazrel jahody a v tom som...

Bryndzou plnený pór s bylinkami

Bezmäsité jedlá

Roštenka à la chef so zemiakmi hasselback

Hovädzie mäso

Šampiňóny plnené vajcom

Bezmäsité jedlá

Mal som pekné šampiňóny tak som sa rozhodol, že do nich dám zapiecť vajce. Nakoniec...

Opekané rezance so shitake

Cestoviny

Mäso lesa. Napriek tomu, že huby obsahujú najmä vodu, dajú sa z nich pripraviť...

Jahňacie ihly

Hlavné jedlá

Grilovanie nie je len o jedle, ale aj o zážitku, vôni a dobrej nálade. Namiesto dlhého státia za roštom či...

Marhuľovo-paprikové čatní

Bezmäsité jedlá

Komerčný recept<br /> Miesto marhúľ môžeme do čatní použiť aj nektárinky alebo slivy. Čili papričky sú veľmi...

Broskyňové čatní s feniklom a tymianom

Bezmäsité jedlá

Komerčný recept

Martinov domáci burger

Hovädzie mäso

Minulý rok v auguste som kúpil gril a prvýkrát griloval na terase pre mojich najbližších a kamarátov....

Pečené zemiaky piatich chutí

Kuracie mäso

Splynutie chutí

Cestoviny

Moje večné experimentovanie sa podpísalo aj pod chuťou tohto jedla. Tento recept je čistá improvizácia...

Zeleninové placky plné farieb

Bezmäsité jedlá

Vždy sa v mojich receptoch snažím o inovácie. Vylepšenia a kreativita to je moje. Palacinky...

Kuracie krídelka na ochutenom masle

Kuracie mäso

Kuracie mäso mám rád s maslom pečené. Tak som urobil aj krídelka na masle s cesnakom...

Hrebenatky na hubovom lôžku - Noix de St-Jacques au lit des champignons

Večera

V tržnici mali krásne hrebenatky, očistené, bez mušlí. no nekúp ich... Žiaľ, ...

Hriešne dobrá explózia chutí

Dezerty

Občas som nerozhodný a moje chuťové poháriky tiež. Isto poznáte ten pocit keď máte chuť na...

Sladko-páliva ryža s vôňou orientu

Bezmäsité jedlá

Milujem odvážne kombinácie, rýchle varenie a odvahu.

Omáčka na gnocchi

Bezmäsité jedlá

Počas týždňa som si do práce pripravila gnocchi s toutou hubovou omáčkou. Inšpirácia z prvej knihy...

Chilli gnocchi

Cestoviny

Gnocchi s opekanou paprikou a cuketou, ochutené originálnym korením Arrabiata a posypané čerstvou čili papričkou a...

Bravčový bôčik

Bravčové mäso

Bravčový bôčik pečený je nádhera no niekto ho nemôže je dosť kaloricky. Tak ho občas robím...

Držková polievka podľa šéfkuchára

Hovädzie mäso

Cibuľku a cesnak prudko urestujeme, pridáme predvarené držky a spolu ďalej restujeme asi 10 minút.