čili

Pikantné knedlíky s pikantným mäsom. Samozrejme, môžeme čilli vynechať.

Quinoa klobáska s paradajkovou salsou

Slané chuťovky

Polievka kuracia zeleninová kyslá

Polievky

Tato polievka je pre mňa ako liek. Varím ju keď som chorý, alebo na regeneráciu...

Čokoládová Hokkaido krémová polievka

Milujem šialené a odvážne experimenty a stále nové a nové kombinácie. Hokaidó mám v kuchyni veľmi...

Na oleji si orestujeme nadrobno posekanú cibulu a cesnak dozlatista.

Smotanový gratin v tekvici

Je tisíc spôsobov, ako navariť guláš. Slovensko v nich vyniká už aj preto, že k nám nemeral dlhú...

Kuracie stehno s jahodami a šampiňónmi

Bol veľmi smutný deň upršaný nálada mizerná. V obchode so zazrel jahody a v tom som...

Bryndzou plnený pór s bylinkami

Roštenka à la chef so zemiakmi hasselback

Hovädzie mäso

Šampiňóny plnené vajcom

Mal som pekné šampiňóny tak som sa rozhodol, že do nich dám zapiecť vajce. Nakoniec...

Opekané rezance so shitake

Mäso lesa. Napriek tomu, že huby obsahujú najmä vodu, dajú sa z nich pripraviť...

Jahňacie ihly

Grilovanie nie je len o jedle, ale aj o zážitku, vôni a dobrej nálade. Namiesto dlhého státia za roštom či...

Marhuľovo-paprikové čatní

Komerčný recept<br /> Miesto marhúľ môžeme do čatní použiť aj nektárinky alebo slivy. Čili papričky sú veľmi...

Broskyňové čatní s feniklom a tymianom

Komerčný recept

Martinov domáci burger

Hovädzie mäso

Minulý rok v auguste som kúpil gril a prvýkrát griloval na terase pre mojich najbližších a kamarátov....

Pečené zemiaky piatich chutí

Splynutie chutí

Moje večné experimentovanie sa podpísalo aj pod chuťou tohto jedla. Tento recept je čistá improvizácia...

Zeleninové placky plné farieb

Vždy sa v mojich receptoch snažím o inovácie. Vylepšenia a kreativita to je moje. Palacinky...

Kuracie krídelka na ochutenom masle

Kuracie mäso mám rád s maslom pečené. Tak som urobil aj krídelka na masle s cesnakom...

Hrebenatky na hubovom lôžku - Noix de St-Jacques au lit des champignons

Večera

V tržnici mali krásne hrebenatky, očistené, bez mušlí. no nekúp ich... Žiaľ, ...

Hriešne dobrá explózia chutí

Dezerty

Občas som nerozhodný a moje chuťové poháriky tiež. Isto poznáte ten pocit keď máte chuť na...

Sladko-páliva ryža s vôňou orientu

Milujem odvážne kombinácie, rýchle varenie a odvahu.

Omáčka na gnocchi

Počas týždňa som si do práce pripravila gnocchi s toutou hubovou omáčkou. Inšpirácia z prvej knihy...

Chilli gnocchi

Gnocchi s opekanou paprikou a cuketou, ochutené originálnym korením Arrabiata a posypané čerstvou čili papričkou a...

Bravčový bôčik

Bravčové mäso

Bravčový bôčik pečený je nádhera no niekto ho nemôže je dosť kaloricky. Tak ho občas robím...

Držková polievka podľa šéfkuchára

Hovädzie mäso

Cibuľku a cesnak prudko urestujeme, pridáme predvarené držky a spolu ďalej restujeme asi 10 minút.

Kuracie závitky s rebarborou a balkánskym syrom

Manžel má rád tieto závitky s jablkami a fetou, keďže je však sezóna rebarbory, recept...

Šalát All Italiana

Dresing: V mixéri vymiešame olivový olej, parmezán, petržlen, cukor, ocot, čierne korenie,...

Závitky z lososa so šafranovou polentou

Kuracie kúsky s čerstvou bazalkou

Varenie v jednom hrnci

Recept som našla na internete, páčil sa mi tak som ho vyskúšala. Milujem jednoduché rýchle-chutné...

BLT sendvič

Bravčové mäso

"BLT" znamená "Bacon Lettuce Tomato", v preklade slanina, šalát, rajčina (paradajka). Je...

Pečené jahňa na rozmaríne