Zeleninové buchtičky fotorecept

sonulienka - fotkasonulienka, 7. septembra 2016

Keďže je zeleninové obdobie, vyskúšala som takéto zeleninové buchtičky a bola som sama prekvapená, aké sú výborné. Recept som našla na internete "Zlatá vareška" - dúfam, že sa na mňa nenahnevajú, že ho sem dávam, ale je skutočne fantastický a tak si ho sem takto zároveň aj uložím a možno sa zapáči aj Vám a vyskúšate. Plniť môžete podľa vlastnej fantázie.

10
porcií
30 minút
príprava
25-30 minút
na 175-180 °C

Suroviny

Cesto:
1 kg
600 ml
4 PL
2 ks
42 g
trocha
Syrová náplň:
 (alebo oštiepok)
2 ks
Zeleninová náplň:
1 ks
1 stručik
1 ks
1 ks
2 ks
1 ks
 (nakrájať na vrch)
kúsok

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny.

    Zeleninové buchtičky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Najprv si pripravíme cesto, múku preosejeme, dáme do nej trocha soli a dobre premiešame urobíme si kvások do múky nalejeme vlažnú vodu, vajcia, olej. Keď je kvások hotový, pridáme k múke a vypracujeme si trochu redšie cesto. Necháme 25 - 30 minút kysnúť. Toto je klasika, tak som nefotila.

  3. 3

    Zatiaľ si pokrájame a postrúhame na náplne.

    Zeleninové buchtičky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Urobíme si náplne. Syrovú: do postrúhaného syra dáme dve vajíčka a posekanú petržlenovú vňať. Dobre premiešame.

    Zeleninové buchtičky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na zeleninovú náplň dáme na panvicu olej, dáme rozpražiť trocha slaninky a domácej klobásky, ak máte. Ak nie, nemusí byť.

    Zeleninové buchtičky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Ako vidíte, pridala som tam už aj cibuľku, ktorú som nakrájala na pol mesiačiky. Ďalej som pridala na plátky pokrájaný cesnak a nechala som trochu popražiť.

    Zeleninové buchtičky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Ďalšia bola na rade paprika zelená /alebo biela akú máte/, červená paprika dobre premiešala.

    Zeleninové buchtičky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Potom paradajky.

    Zeleninové buchtičky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na koniec soľ a korenie. Ale tu prišiel práve manžel, bol na hríboch, tak mi tam zo tri nakrájal na drobno.

    Zeleninové buchtičky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Necháme dobre podusiť. Zatiaľ nám už cesto nakyslo.

    Zeleninové buchtičky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Cesto si prekrojíme na polovicu a potom každú polovicu na päť častí. Z každej časti si urobíme také hrubšie bochníky, poukladáme ich na plech vystlaný pečiacim papierom. Na každý bochník dáme najprv syrovú náplň. Ale pozor náplň si tiež predelíme na dve polovice.

    Zeleninové buchtičky (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Ďalšia ide zeleninová náplň, ktorú som si tiež predelila na dve polovice.

    Zeleninové buchtičky (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Na koniec poukladáme na plátky pokrájaný neúdený syr.

    Zeleninové buchtičky (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Dáme piecť na takých 20 - 25 minút do ružova. Musíte si sledovať svoju rúru. Upečený prvý plech.

    Zeleninové buchtičky (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Upečený druhý plech.

    Zeleninové buchtičky (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    No a už som sa nevedela dočkať, kedy vychladne, aby som mohla okoštovať. To cesto krásne napuchlo boli ľahulinké výborné. Ak vyskúšate, prajem Vám dobrú chuť. Myslím, že Vám budú chutiť tak ako nám.

    Zeleninové buchtičky (fotorecept) - obrázok 16

Diskusia k receptu

majsterka
včera to bolo uverejnené na facebooku a dnes sa chystám ich upiecť
haji
Milá @Sonulienka ty jsi akční žena - jeden den čteš a druhý pečeš! Krásná práce! Jsi nesmírně šikovná! Krásný večer přeji!
sonulienka
Milá @Haji srdečne Ti ďakujem. Len som chcela vyskúšať a oplatilo sa.
Pozdravujem. Podobne aj Tebe prajem ešte krásny večer.
1x haji