Recepty

Špargľový quiche

V mixéri rozmixujeme údené tofu, mlieko, pridáme soľ a korenie.

Ragú z červenej šošovice a zo zeleniny

Vegánske špaldové pirohy

Cestoviny

Pripravíme si cesto - v miske zmiešame múku, olej, vodu a soľ. Vypracujeme hladké...

Bramborový salát se slanečky

Šaláty

Bramborový salát se slanečky býval pokrm chudých lidí. Dnes už to neplatí, protože slanečci jsou...

Smotanová šošovica s opečeným tofu

Vanilkový cheesecake

Klasický vanilkový cheesecake s jahodovým džemom (alebo s čímkoľvek chcete).

Jednoduchý kávovo-vanilkový koláčik s mascarpone

Jemné kávové cesto s vanilkovým mascarpone krémom navrchu :-) Rýchly a jednoduchý dezertík, ktorý zvládne naozaj...

Mungové ragú s opečeným zubáčom

Hlavné jedlá

Vegánske špenátové palacinky

Sójové mlieko rozmixujeme s baby špenátom. V mise zmiešame špaldovú múku, špenátovú zmes, vodu...

Cícerový pikantný „tataráčik“

Jablkovo-kokosový koláč

Koláče

Veľmi chutný šťavnatý koláč s kokosom. Hrnčekový.

Risotto s medvedím cesnakom

Tu u nás rastie medvedí cesnak skoro všade a rastie aj u nás na záhrade. Ja...

Pečené tofu so zeleninou a s domácou marinádou

Zeleninu očistíme, umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. V hrnci zohrejeme vodu. Mrkvu a...

Bravčové koleno v zemiakovej babe

Jedli ste už koleno v zemiakovej babe? Nie. Treba vyskúšať je to jednoducho k zjedeniu...

Plnené cesnakovo syrové buchtičky

Za chvíľu nás čaká rodinná oslava a tak skúšam niečo nové a objavila som výborný recept, ...

Šošovicový šalát s tuniakom a avokádom

Šaláty

Pečené udené koleno na kapuste v pomalom hrnci

Keďže je tu v rámci pôstu sezóna pečených kolien, dovolím si pridať jeden recept, tentoraz...

Jarný šalát

A máme tu jar a k tomu patria už aj takéto šalátiky.

Konfitovaný bôčik so zeleninovým bôbom

Naše prababičky akosi inštinktívne tušili, že struky hrachu, fazule, cícera, bôbu či šošovice ukrývajú v...

Pomarančový džús

Nápoje

Pomaranče varíme celé aj so šupou asi v 2 l vody cca 1 a pol hodiny.

Hrnčekové muffiny s čokoládou

Koláče

Tieto muffiny sú veľmi ľahké. :)

Grilované marinované tofu so sezamom

Quinou preplácheme teplou vodou, potom ju varíme vo vriacej vode približne 15 minút na miernej teplote....

Paštéta z kačacej pečene s orechmi a hruškou

Večera

Niečo aj pre milovníkov kačacej pečene bez vykŕmenia. Túto paštétu máme veľmi obľúbenú a vždy zmizne...

Vepřová krkovička na houbách

Tak jsem zpracovával tu krkovičku a na tu v leču jsem potřeboval krásné plátky a zbyli mně...

Belgické vafle s tvarohem

Mouku prosijeme do mísy, promícháme se solí a doprostřed uděláme důlek, tam nasypeme droždí, ...

Vepřová krkovička v ostrém leču

Tak pro změnu něco k jídlu. Jezdíme na soukromou farmu pro maso. Bylo po zabijačce...

Domáca granola so sójovým zakysaným nápojom

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Na plech, vyslaný papierom na pečenie, vysypeme orechy, ...

Čokoládovo-pomarančový cheesecake

Tento recept som objavila v jednom časopise. Niektoré ingrediencie som si mierne poupravila a toto je...

Pečené buchty plnené vanilkovým krémom

Koláče

Tieto buchty potešia nielen malých, ale aj veľkých. Cesto možno použiť na parené buchty, ...

Orechová torta s kokosovo-arašidovým krémom

Torty

Tofu, mlieko a cukor rozmixujeme. V miske zmiešame múku, mleté orechy, sódu bikarbónu....

Guacamole podľa Roba Pappa

Známy slovenský spevák Robo Papp pripraví svoje obľúbené Guacamole, ktoré u nich doma nesmie chýbať takmer...

Morčacia ihla s pečenými zemiakmi a uhorkovým dipom

Hlavné jedlá

Morčacie stehno nakrájame na väčšie kocky, cuketu na kolieska, slaninu na plátky. Mäso osolíme a...

Slaný kiš