Mäso

  • Kuřecí směs se zeleninou (fotorecept)

    Kuřecí směs se zeleninou (fotorecept)

    Jednou jsem nastoupil v hodně dobrém podniku do kuchyně a tam nad sporákem viselo takové heslo: KDYŽ NEVÍŠ CO, UDĚLEJ SMĚS. Za mého mládí se nedělala čína a podobné věci. Prostě jsme dělali směsi. Různé a...

  • Kuriatko v jogurte a ľanovej kruste s ratatouille

    Kuriatko v jogurte a ľanovej kruste s ratatouille

    Rada skúšam kura na rôzne spôsoby a toto mi napadlo náhodou, keď som mala ľan položený na linke. Je to pečené v rúre, nie smažené, a keď nahradíme klasickú prílohou zeleninou, je to skvelý...

  • Zaváraný baklažán s paprikou so syrovými haluškami

    Zaváraný baklažán s paprikou so syrovými haluškami

    Baklažány prekrojíme a vydlabeme stredy. Jemne nasolíme a necháme odstáť. Červenú papriku pokvapkáme olejom a posypeme cukrom a soľou. Dáme piecť pri 200 °C do rúry na 20 minút. Potom vyberieme, zastrekneme vínnym octom a zakryjeme na 10...

  • Jahňacia kotleta s pyré z konfitovaného cesnaku
  • Marinované foie gras s figovým čatní

    Marinované foie gras s figovým čatní

    Nadrobno nakrájanú šalotku speníme na rozohriatom oleji. Pridáme horčičné semienka, koreniny a soľ. Zasypeme cukrom, necháme jemne skaramelizovať, pridáme nakrájané figy a zastrekneme jablkovým octom. Zmes potom varíme 10–15 minút do zhustnutia. Môžeme aj rozmixovať. Zmes vlejeme do pohárov, ...

  • Plnený pečený bôčik s kapustovými strapačkami

    Plnený pečený bôčik s kapustovými strapačkami

    Z rožkov, 5 vajec, urestovanej slaniny, cibule a trošky mlieka vypracujeme plnku, ktorú dochutíme majoránom, cesnakom, soľou, korením.

  • Pečené rebierka s kukuričnými kôpkami

    Pečené rebierka s kukuričnými kôpkami

    Rebrá narežeme na 12 kúskov, osolíme, okoreníme, pridáme cesnak, cibuľu, bylinky a pečieme v rúre dozlatista.

  • Pstruh s oštiepkom a so špenátom

    Pstruh s oštiepkom a so špenátom

    Listový špenát sprudka zatiahneme na olivovom oleji, pridáme trošku soli, korenia, cesnaku a muškátového orieška. Zmes odstavíme nabok.

  • Furmanské halušky so žihľavou
  • Dusené jelenie stehno so zemiakovo-bryndzovým šalátom

    Dusené jelenie stehno so zemiakovo-bryndzovým šalátom

    Jelenie stehno rozdelíme na 4 porcie a prešpikujeme slaninou. Osolíme, okoreníme. Sprudka opečieme na masle, pridáme na kocky nakrájanú koreňovú zeleninu, cesnak, cibuľu, podľa chuti rozmarín a dusíme domäkka.

  • Bulgur pánev s kuřecím a se zeleninou (fotorecept)

    Bulgur pánev s kuřecím a se zeleninou (fotorecept)

    Bulgur máme rádi a tak si pomalu vymýšlím asi to co již bylo vymyšleno, jen o tom nevím. Žijeme si téměř na koci světa jak mnozí říkají, ale nám to nevadí. Co se nedozvíme, ...

  • Pohánková baba (fotorecept)

    Pohánková baba (fotorecept)

    Prvý krát som to jedol na hodoch u známych. Od vtedy si to robievame, je to gurmánska delikatesa a ku kvakovej polievke s fazuľou to je ono.

  • Zemiakový prívarok s kôprom a rýchlou fašírkou

    Zemiakový prívarok s kôprom a rýchlou fašírkou

    V troche osolenej vody uvaríme zemiaky, a keď sú už takmer mäkké, pridáme najemno nasekaný kôpor a zahustíme smotanou, v ktorej sme rozhabarkovali žĺtky. Za stáleho miešania chvíľku povaríme, odstavíme, pridáme podľa chuti hnedý cukor alebo karamel a citrónovú šťavu.

  • Pečená kapusta so slaninkou

    Pečená kapusta so slaninkou

    Hlávkovú kapustu rozoberieme na listy, vložíme ju do vriacej osolenej vody, aby trochu zmäkla, nevaríme ju, scedíme, schladíme ju studenou vodou a nasekáme na veľké kocky.

  • Záhorácka fazuľovica

    Záhorácka fazuľovica

    Fazuľu deň vopred namočíme. Do veľkého hrnca so studenou vodou dáme variť koleno a klobásky. Keď je koleno mäkké, vyberieme ho spolu s klobáskami, do vývaru vložíme fazuľu a varíme asi hodinu spolu s cesnakom a cibuľou.

  • Bravčový bôčik s kelom

    Bravčový bôčik s kelom

    Z bôčika nakrájame 8 kociek, kožu nakrájame do kríža, dobre osolíme, votrieme pretlačený cesnak s rascou a odložíme.

  • Zajačie stehno na slaninke a zelenine
  • Sýta fazuľová s klobásou a rezancami

    Sýta fazuľová s klobásou a rezancami

    Fazuľovú polievku má každý z nás rád. Je výborná, zdravá a najmä sýta :)

  • Kapustníky so slaninkou

    Kapustníky so slaninkou

    Kapustu scedíme, nakrájame najemno. Na masti speníme pokrájanú cibuľu, pridáme údenú slaninu nakrájanú na malé kocky, popražíme. Vložíme kapustu, dosolíme a dokoreníme. Dusíme asi 20 minút.

  • Slaný krupicový nákyp bez lepku so slaninkou a s pórom

    Slaný krupicový nákyp bez lepku so slaninkou a s pórom

    Sladký nákyp sme vám už predstavili. Je naozaj výborný. Ale až keď ochutnáte slanú verziu, zistíte, čo vám v živote chýbalo :-). A je jedno, či ste lepkáč alebo bezlepkáč, na tomto...

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist