Karfiolové fašírky

Karfiolové fašírky s cesnakovým dipom

Name: Karfiolové fašírky s cesnakovým dipom
Prep time: 45 min
Cook time: 9 min
Total time: 54 min
Yield: porcií
Ingredients: karfiol, 1 ks; vajce , 2 ks; cibuľa, 2 PL jemne nasekaná; vňať petržlenová , 2 hrste nasekaná; korenie čierne mleté; soľ; strúhanka , 150 g (alebo pšeno); oregano; rasca; cesnak, 1 strúčik prelisovaný; olej; smotana kyslá, 250 g; cesnak, 2 strúčiky; vňať petržlenová , (pažítka)

anicka176, 11. februára 2020

Foto: anicka176

Alternatíva k vyprážanému karfiolu, ako príloha sa hodia opekané zemiaky, či kaša alebo zeleninový šalát. Ak do karfiolovej zmesi pridáme vajíčko a namiesto strúhanky Zobraziť celý popisAlternatíva k vyprážanému karfiolu, ako príloha sa hodia opekané zemiaky, či kaša alebo zeleninový šalát. Ak do karfiolovej zmesi pridáme vajíčko a namiesto strúhanky použijeme pšeno, môžeme v jenskom skle piecť ako slaný koláč.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#karfiolovéfašírky #cesnakovýdip #karfiol #vegetariánskefašírky #fašírkybezmäsa #cesnak #dip

45 minút
príprava

9 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	karfiol
2 ks	vajce
2 PL jemne nasekaná	cibuľa
2 hrste nasekaná	vňať petržlenová
	korenie čierne mleté
	soľ
150 g (alebo pšeno)	strúhanka
	oregano
	rasca
1 strúčik prelisovaný	cesnak
	olej
Dip:
250 g	smotana kyslá
2 strúčiky	cesnak
(pažítka)	vňať petržlenová

Postup

1
Karfiol uvaríme v osolenej vode do mäkka. Preložíme do misky a popučíme resp. pomixujeme. Osolíme podľa chuti.
2
Do misky pridáme ostatné suroviny okrem strúhanky. Zamiešame a zahustíme strúhankou. Dá sa nahradiť pšenom, pomletými ovsenými vločkami...
3
Vytvarujeme v rukách fašírky, ak chceme, poprášime ich hladkou múkou.
4
Vyprážame na oleji či masti.
5
Cesnakový dip: Prepučený cesnak primiešame ku kyslej smotane, pridáme, čerstvú alebo mrazenú posekanú petržlenovú vňať či pažítku. Dobrú chuť.