Kefírové šišky s penou fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravme si ingrediencie na cesto.

   
2. 2

   Do vlažného mlieka pridáme 1 PLc ukru, 1 PL múky a rozdrobime droždie. Necháme nakysnúť kvások. Múku preosejeme do väčšej misy, pridáme soľ, cukor, žĺtky, rozpustené maslo, kefír a kvások.

   
3. 3

   Vypracujeme cesto, ktoré dáme na teplé miesto vykysnúť.

   
4. 4

   Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku.

   
5. 5

   Rozvaľkáme a pohárom vykrojíme kolieska, v ktorých v strede vykrojíme menšie koliesko.

   
6. 6

   Na rozpálenom oleji na miernom plameni vyprážame šišky z oboch strán do zlatista.

   
7. 7

   Ostali nám bielky, ktoré vyšľaháme do polotuha, pridáme cukor, džem a vyšľaháme do tuha. Servírujeme šišky, dobrú chuť.