Slané koláče

Neodolateľný točený bochník fotorecept

Name: Neodolateľný točený bochník (fotorecept)
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; vajce, 1 ks; mlieko, 250 ml; droždie, 1 kocka (môže byť aj sušené); prášok kypriaci do pečiva, 1 ks; soľ, 2 ČL; cukor, 1,5 PL; maslo, 5 PL; kečup; šunka; prsia kuracie; syr; paradajka; cibuľa; korenie čierne mleté; soľ

bubimami, 11. februára 2020

Neodolateľný točený bochník (fotorecept)

Foto: bubimami

Neodolateľný slaný kysnutý točený bochník. Tento úžasný recept vznikol len tak pri otvorení chladničky alebo špajze. Tzv. recept čo dom dal - je Zobraziť celý popisNeodolateľný slaný kysnutý točený bochník. Tento úžasný recept vznikol len tak pri otvorení chladničky alebo špajze. Tzv. recept čo dom dal - je najlepší a kto má rád slané koláče, určite si príde na svoje. A toto je taký recept, ktorý si každý vylepší podľa seba. Cesto je neskutočné, netrhá sa a veľmi ľahko sa s ním pracuje a navyše celý recept neobsahuje ani kvapku oleja. Tak poďme na to a budem rada ak ho vyskúšate a hodíte mi nejaký ten komentár.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#slanékoláče #kysnutécesto #slanéslimáky #slanépečivo

50 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	múka hladká
1 ks	vajce
250 ml	mlieko
1 kocka (môže byť aj sušené)	droždie
1 ks	prášok kypriaci do pečiva
2 ČL	soľ
1,5 PL	cukor
5 PL	maslo
Náplň:
	kečup
	šunka
	prsia kuracie
	syr
	paradajka
	cibuľa
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Z uvedených surovín pripravíme cesto. Do teplého mlieka dáme rozdrobené droždie s trochou cukru a necháme spraviť kvások. Maslo (ja som použila Perlu) rozpustíme v miske v mikrovlnke, dáme pozor aby nezhorelo a pridáme k ostatným surovinám. Vypracujeme krásne vláčne cesto (najlepšie rukou). Cesto necháme chvíľku oddýchnuť ( 5-10 minút).

2
Cesto rozdelíme na dve polovice. Na pomúčenej doske ho rozvaľkáme, trošku posolíme po celej ploche a natrieme kečupom.

3
Plnka: Čo chladnička dala, načo máte chuť. V mojom prípade to bolo takto... Plátky šunky poukladáme po celej ploche. Kuracie prsia upečené, nakrájané na kúsky, poukladané do stredu cesta, ale nemusia byť, môžete nahradiť čímkoľvek, napr. huby, kukurica, tofu, špenát a pod. Na kuracie kúsky pridáme na kolieska nakrájanú paradajku, pridáme na drobno nakrájanú jarnú cibuľku, dochutíme soľou, čiernym korením. A pridáme syr (v akejkoľvek podobe, buď nastrúhame alebo plátky).

4
Kľudne si dajte do vnútra na čo máte chuť, ako hovorím - recept čo dom dal. A naplnené cesto potom pekne zrolujeme.
5
Vzniknutú roládu pokrájame na 5 cm hrubé kolieska a dáme ich na papierom na pečenie vystlatý plech. Potrieme vajíčkom a dáme do rúry rozohriatej na 180 °C na 15 - 20 minút - podľa potreby a Vašej rúry (ak máte odkryté špirály je lepšie plech po 10 minútach otočiť).