emdy nemá fotku

@emdy

emdySlatinské Lazy2533 dní na Vareche
Gastroaudítor... technológ. kuchyňa je môj život Viac »

Moje recepty

Pridaj recept


Plnená paprika s kysnutou knedľou a pečené slivkové buchty

Hovädzie mäso

All in one... všetko naraz v konvektomate... a je to zábava.

Panenka Sous Vide s rozmarínom na tmavom pive

Bravčové mäso

Ďalší zo série receptov z konvektomatu.

Francúzske zemiaky z konvektomatu

Bravčové mäso

Je to ďalší zo série receptov v konvektomate, ktorý šetrí Váš čas a dáva jedinečnú chuť...

Koložvárska kapusta z konvektomatu

Bravčové mäso

Čas je to, čo nikto nemá... Tento recept ukazuje možnosti použitia konvektomatu aj v bežnej...

Zapekané šampiňóny - plnené

Bravčové mäso

Pomerne jednoduchý recept na suroviny a u nás celkom obľúbený.

Konfitovaná srnčia sviečková

Hlavné jedlá

Dnes sa varilo: "čo chladnička dala" a vznikol tento recept.

Nakladaný kozí syr s olivami a čerstvou zeleninou

Bezmäsité jedlá

podobných receptov tu je niekoľko, ale pridávam ten svoj, tak ako sa to robí u...

Kozí syr Oregano, Orechový, Klasik a Cesnakový

Bezmäsité jedlá

Exkluzívny tvar, výnimočná chuť dáva priestor na použitie pre efektné predkrmy a predjedlá v kombinácii s...

Frankfurtský mrežovník

Hlavné jedlá

Voľakedy som to niekde videl a prišiel čas to vyskúšať. tu je výsledok....

Domáci syrokrém

Bezmäsité jedlá

Ktosi mi to poslal na mail, tak podávam ďalej.

Debrecínsky sandwich

Bezmäsité jedlá

Najpredávanejší produkt studenej kuchyne na slovensku, podaný trošku ináč, fo forme sandwich. To čo...

Tramezzino od Panesco

Chlieb

Nie som veľký fanúšik mrazených polotovarov, ale raz sa mi dostal do rúk Tramezzino chlieb od...

Pečené prepeličky na jablkách so špargľou

Hlavné jedlá

Môj letný úlet, ktorý sa celkom dobre aj predával.

Írsky špíz

Kuracie mäso

V Írsku k pivu podávajú rôzne mäsové chuťovky. Tu je jedna z nich.

Údenie a pečenie bravčového kolena

Bravčové mäso

Pár krát som kúpil predvarené údené koleno. Masírované na minimálne 20%, chuť a konzistencia ako...

Cornflakes piškót

Koláče

Rýchly koláč, jednoduchý a málo kalorický

Nakladané Pareničky

Bezmäsité jedlá

Vždy mi chutil nakladaný Hermelín, tak som si to prispôsobil na slovenské chute

Pečené prasiatko na čiernom pive

Bravčové mäso

Jedná sa o pomerne špecifický postup, ku ktorém som sa prepracovával dlho, snáď sa bude...

Bagetové účko

Desiata

Bageta je bežné faast food jedlo na Slovensku. Má pomerne významné postavenie v dennej spotrebe slovákov....

Kakaový twister

Koláče

Na trhu existuje monožstvo výrobkov podobného typu... jedná sa vžak zväčša o výrobky takzvané mrazené dopeky,...

Sweety bagetka

Bezmäsité jedlá

V minulosti som vyvíjal pre jednu spoločnosť produkty studenej kuchyne. jednou z požiadaviek bol aj...

Pytliacka paštéta

Bravčové mäso

Dnes keď si prečíta človek zloženie kupenskej paštéty naskakuje husia koža. mechanicky separované mäso, ...

Srbské kura na ruskom grile

Kuracie mäso

Klasické spojenie srbskej kuchyne... paradajky, paprika, šampiňóny. Jednoduché, chutné, rýchle a ešte...

Parenica - variácie

Bezmäsité jedlá

Prečo si doma nevyrobiť niečo úplne iné a ešte aj zdravé...