Bravčová panenka plnená sušenými paradajkami a mozzarellou fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si suroviny: panenku, mozzarellu, sušené paradajky, soľ, oregano a mleté čierne korenie.

   
2. 2

   Panenku pozdĺžne narežeme aj do bokov.

   
3. 3

   Naplníme plátkami mozzarelly a paradajkami, dochutíme koreninami.

   
4. 4

   Naplnené mäso zrolujeme a zaviažeme špagátom.

   
5. 5

   Naplnenú panenku dáme do pekáča s nakrájanými zemiakmi, paradajkou a paprikou. Dochutíme koreninami.

   
6. 6

   Zakryjeme alobalom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 120 stupňov. Pečieme 90 minút. Zatiaľ si paradajky, mozzarellu a cibuľu napicháme na špajdle. Posolíme, posypeme oreganom a pokvapkáme tekvicovým olejom.

   
7. 7

   Panenku na záver odokryjeme a zapečieme na 220 stupňov. Dobrú chuť.