Vyprážané ryžové guľky

Sicílske Arancini fotorecept

Name: Sicílske Arancini (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 14 min
Total time: 54 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mäso morčacie , 500 g mleté; ryža, 300 g; zelenina sterlizovaná, 1 bal. (zmes); kapia, 1 ks; syr tavený, 100 g; oregano; vajce , 2 ks; strúhanka; soľ; pretlak paradajkový; olej, 1 dcl; pasta čili

emdy, 28. septembra 2020

Foto: emdy

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#arancini #vyprážané #ryžovéguľky #mäsovéguľky #morčaciemäso #mletémäso #ryža #talianskakuchyňa

4
porcie

40 minút
príprava

14 minút
na 160 °C

Suroviny

500 g mleté	mäso morčacie
300 g	ryža
1 bal. (zmes)	zelenina sterlizovaná
1 ks	kapia
100 g	syr tavený
	oregano
2 ks	vajce
	strúhanka
	soľ
	pretlak paradajkový
1 dcl	olej
	pasta čili

Postup

1
Mleté mäso vymiešame zo zeleninovou zmesou, nadrobno pokrájanou kapiou, oreganom, soľou a taveným syrom. Popri si uvaríme ryžu.

2
Z mäsovej zmesi vytvarujeme malé guľky, ktoré obalíme uvarenou ryžou. Guľky obalíme v rozšľahanom vajci a strúhanke a vyprážame vo fritéze 14 minút na 160 stupňoch.

3
Zo zvyšnej sterlizovanej zeleniny, čili pasty, oregana, soli a pretlaku pripravíme omáčku.

Tiež ryžové guľky:

Guľôčky z hnedej ryže a cukety s jogurtovou omáčkou

Diskusia k receptu

Pridaj koment

janeg

janeg 28. septembra 2020 o 16:28

hmm, mám v mrazničke mleté morčacie a nevedela som čo s ním, tak už mám nápad :)

@zareaguj

Pekný komentár

2x emdy a terinka55

emdy

emdy 28. septembra 2020 o 16:36

@janeg (28.9.2020 16:28)

Je to síce babračka. Lepí sa to ale výsledok stojí za to. A hlavne ryžu riadne postláčať a tak isto aj v strúhanke niekoľko krát. Verím že bude chutiť.

@zareaguj

Pekný komentár

1x terinka55