Zeler stonkový

Roky som na Furči v Košiciach pestoval ružičkový kel, ale ani raz som ho v kuchyni nepripravil....

Bravčové karé dusené so zeleninou

Variant bravčového pliecka so zeleninou, ktorú som práve našiel v chladničke....

Karfiolová polievka s morčacím vývarom

Polievky sú moja chvála i slabina. Hovädziu ma moje dve dobré víly naučili ako prvú....

Cestoviny s červeným pestom a bielou fazuľou

Cestoviny

Ahojte, v mojom prípade pesto je vegánske, vo vašom kľudne pridajte vegetariánsku verziu, buď červené alebo aj zelené....

Rybacia polievka po taliansky

Ďalší zo série „špajzových špeciálov “, tentokrát v hlavnej úlohe s treskou. Rýchlo a jednoducho...

Kozľacina s okrou v paradajkovej omáčke

Hlavné jedlá

Na marinádu dáme do misky kyslú smotanu, pridáme dva strúčiky cesnaku, ktorý nakrájame nadrobno a...

Polievka z červenej šošovice

Prvýkrát som šošovicovú polievku zmixovala v mixéri.

Rezance na čínsky spôsob

Jednoduchý recept, ktorý sa dá upraviť podľa chuti, kľudne aj bez mäsa :)

Lasagne alla Bolognese

Cestoviny

Obrátené fliačky so šunkou

Cestoviny

Čas poveľkonočný je pre túto domácu dobrotu ako stvorený....

Camembert pečený v kysnutom ceste

Teplý fazuľkový šalát so slaninou

Šaláty

...a keď z technologického postupu vynecháte slaninu, bude to vzápätí opäť jedno z pôstnych resp. vegetariánskych jedál....

Vegetariánsky hrniec z apartmánu 408

Nuž priznávam, že v našej rodine, po meči aj po praslici, sme predveľkonočné pôstne dni neriešili špeciálnou zostavou jedál....

Krúpová polievka s údeným mäsom

Bravčové kúsky na hodvábe zo zeleniny

V našom živote je to zariadené tak, že po príchode na tento svet musíme rok-dva počkať, než sa naše ústa naplnia prvými zubami....

Valentín má Covid19 i všetky jeho varianty „na háku” ale so svojou „prišahanou najsamkrajšejšou polovičkou” rozhodne musím rátať....

Karí dip podľa Evity Twardzik Urbaníkovej

Slané chuťovky

Spisovateľka, scenáristka a moderátorka Evita Twardzik Urbaníková pripravila skvelé párty jedlo, ktorému nik neodolá.

Hovädzie plátky na ružovom víne a hubách

Hovädzie mäso

Obľubujem hovädzie mäso s jemným tukovým „mramorovaním“, výdatne napomáhajúcim jeho šťavnatosti v priebehu dusenia, pečenia, či varenia....

Brokolicová polévka s mrkví a celerem

Polévka je lahodná, nejlepší je když použijete přepuštěné máslo ghí, ale je dobrá i s použitím klasického másla....

Bulgur so zeleninou a s cícerom

Super zdravý obed hotový za menej ako pol hodinu....

Bravčové plátky s kelom, hubami a paradajkami

Bravčové karé je mäso dosť suché, vhodnou technológiou dusenia či varenia ale z neho pripravíte výbornú chuťovku....

Fazuľovo-hrášková polievka

Zohrejeme si olej vo veľkom hrnci a jemne si opražíme nakrájaný pór.

Morčacie drobky s orzom podľa seniora

Hlavné jedlá

Cestoviny, hlavne ako príloha k rôzne pripraveným mäsám, sú na stole našej kuchyne častým a obľúbeným „hosťom“....

Chicken à la King - kuracie mäso v smotanovej omáčke

Niečo rýchle a chutné

Hubové krupoto

Začneme varením jačmeňa v slanej vode do zmäknutia.

Hovädzie s kôprovou omáčkou inak

Hovädzie mäso

Kurací perkelt s koreňovým petržlenom

Na vyše „dospelé kolená“ som si obľúbil jednoducho pečenú koreňovú zeleninu a zvlášť petržlen....

Francúzska šošovica s jačmeňom

Zohrejeme olej v hrnci a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, na malé kúsky nakrájané zelerovú stonku a...

Tekvicovo-fazuľová polievka s krúpami

Zasýti a zahreje, je chutná a zdravá. U nás začína obdobie polievok a táto patrí...

Zemiaková polievka s hubami z Barčianskej

Domáca podľa vyše polstoročného receptu. Polievky ma sprevádzali od detstva po celý život....

Hovädzie mäso s paprikami a s ryžou

Hovädzie mäso

...alebo aj, ak sa Vám tak viac páči, obrátené rizoto z Košíc. Je v ňom viac mäsa, ako ryže....

Dusené marinované bravčové karé s hubami