Zeler stonkový

Zeler stonkový ako ingrediencia v receptoch:

• 

  Perkelt z drobkov moriek (fotorecept)

  Variant s ryžou ako prílohou. Ale áno! Dobre viem, že s rcp na perkelt, zvlášť na našom krásnom rodnom Slovensku, možno ani u našich južných susedov, dieru do sveta neurobím. Na jeho prípravu...

• 

  Slávna antirakovinová polievka (fotorecept)

  Sľúbil som Vám niečo nové, pre zdravie, nerušený chod zažívacieho traktu a naviac aj pre štíhlu líniu. Vždy som sa snažil by „galanterný” ku krajšej nežnej časti populácie našej spoločnej Matičky Zemi. Preto nezabúdam, ...

• 

  Skoro čína s panenkou (fotorecept)

  Jeden z rozdielov medzi pravou cinou a slovenskou kuchynou je, ze cina sa robi individualne na porcie, nie naraz pre celu rodinu. Skusil som spravit kompromis.

• 

  Quinoa sushi s lososom a špargľou

  V tieto teplé dni asi nikomu veľmi nechutia horúce polievky…dobre padne dať si niečo na studeno. Mne sa voľakedy sushi zdalo byť jedlom náročným na prípravu. Ale postupne som zistila, že najkomplikovanejšie na ňom je uvariť...

• 

  Placky zo zemiakovej slamy a ovčieho syra (fotorecept)

  Zemiakové placky, haruľa i šarišské „naľešňiki” v chutnej úprave od výmyslu sveta. Kto by ich nemal rád. Snáď až na výnimky všetci, bez rozdielu veku, pohlavia, telesnených proporcií a príslušnosti k forme vierovyznania....

• 

  Bolonské placky

  Po príprave bolonskej zmesi na špagety sme sa rozhodli pripraviť plnené placky... je to výborná kombinácia, nedá sa tým nič pokaziť :)

• 

  Zajačina à la Stroganoff s jalovcom a drienkovicou (fotorecept)

  Ortodoxní „Stroganoff_číci‟ budú mať asi výhrady voči tomuto parafrázovanému názvu pre môj ďalší recept na zajačie mäso. Pred veľkým sťahovaním národov, teda aspoň mňa s mojou, na juh do Slnkom zaliatej Arizóny, sme likvidovali všetky...

• 

  Hovädzí valček na víne a paradajkách (fotorecept)

  No konečne som si našla nejaký čas... tak som ho využila na prípravu ľahkej večere a vlastne aj obeda na druhý deň :) Inšpiráciu som zase hľadala v talianskej kuchyni, hlavne nech je to niečo ľahké a voňavé...

• 

  Hamburgerová polievka s jačmeňom (fotorecept)

  To co je u nas gulas, tak to je tu pravdepodobne hamburgerova polievka. Kazda oblast ma svoju specificku chut, recept. Tento pochadza zo zapadnej casti Canady a mam ho od zatovho otca, ktory je...

• 

  Držky po florentínsky (fotorecept)

  Tak tento recept som minule zbadala v telke u kamaráta kde išli staré diely "S Italem v kuchyni". Čiže recept je presne a lá Emanuele Ridi a jeho talianska verzia držiek... Jedným slovom mňam! Bola som strašne...

• 

  Ananásovo-uhorková salsa (fotorecept)

  … a prečo by nie? Ak sa môže skombinovať mango a zelená cibuľka, tak ja odskúšam ananás s anglickou uhorkou; má menej kôstok! Po ochutnaní neľutujem a po jej konzumácii ako prílohy k lososovi na grille už vôbec...

• 

  Zajac na orientálny spôsob (fotorecept)

  Lahke, vonave, sviatocne jedlo.

• 

  Indická strukovinová polievka

  Jedna z mojich najobľúbenejších... , zahreje, prelieči trávenie.

• 

  Vývar s kosťami z pečenej morky (fotorecept)

  Turkey Stock from Health Wire, pod týmto názvom som rcp na tento vývar prevzal z informačného systému asociácie lekárov. Na linke zdravia (Health Wire), kardiológovia, gastroenterológovia i výskumníci z oblasti zdravej výživy svojim členom predstavujú...

• 

  Zelerová nátierka

  Niečo zdravé chutné a nové :)

• 

  Salsa s mangom a koriandrom (fotorecept)

  Sledujeme naše ubúdajäce kilá v pokračovaní a s nádejou na úspech! Pomáha nám aj aktívny kontakt s „Vademecum medici“ Joel Fuhrmana, M. D. „Eat to Live“, kde na str. 258 je krátky rcp „Mango Salsa“....

• 

  Zeleninová polievka pre zdravie a dobrý pocit (fotorecept)

  Prvé „kg“ novým spôsobom stravovania stratené z hmotnosti, ma povzbudili, tak som odskúšal ďalší rcp Joel Fuhrman, M. D. uverejnený na str. 265. Nezdôvodňuje síce prečo, ale pomenoval ho poeticky: „Golden Austrian...

• 

  Zeleninová polievka s drobkami z morky (fotorecept)

  Dobrá zeleninová polievka nasýti, zahreje a naviac, poteší aj oči! V chladničke mi dlhšie zavadzalo „srdiečko“ stonkového zeleru a dva „stredy“ predvareného karfiolu. Mal som ich pripravené na vyprážanie. V obchode som však naďabil na...

• 

  Bôčik na zelenine a jablkách

  Jablková štrúdľa nám napadne ako prvá. Ale napokon nám nestačia prsty rúk. Kráľ ovocia totiž pasuje do dezertov, ale aj do mäsových a zeleninových jedál. Je doma v babičkinej i noblesnej kuchyni.

• 

  Pečené zajačie stehná s plnkou (fotorecept)

  Trošku práce s vykosťovaním stehien mladých „ušiačikov“, ako aj s ich kompletizáciou do finálnej podoby polotovaru, ale výsledný chuťový efekt stojí za to. Kosti v kombinácii s kuracinou, či hovädzinou, doplnené zeleninou a ostatnými...

Kategórie surovín