Kuracie stehná na červenej karí omáčke à la Východ

Postup

1. 1

   Kožu na kuracích stehnách som narezal a stehná sprudka opiekol na panvici s troškou masti a cesnakom.
2. 2

   Potom som stehná preložil na pekáč a dal do rúry na hodinku a pol na 150 °C.
3. 3

   Do výpeku som pridal karí pastu, orestoval, podlial vývarom a postupne pridával nakrájanú zeleninu, šampiňóny, sójovú omáčku, ocot a koreniny. Na záver som zalial smotanou...
4. 4

   Upečené kuracie stehná som prepolil na polovicu a vložil do omáčky.
5. 5

   Ideal je k tomu jazmínova ryža.