Grilovaný halloumi

Grilovaný syr halloumi s kuskusom

Name: Grilovaný syr halloumi s kuskusom
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: syr halloumi, 2 ks; korenie čierne mleté, 1/2 ČL; soľ, štipka; cesnak, 1 strúčik; olej olivový, 1 PL; šťava citrónová, 1 ČL; paradajky cherry, 12 ks; kuskus, 200 g; zeler stonkový, 2 stonky; jablko, 1 ks; citrón, 1 ks; cibuľa červená, 1 ks; bylinky, čerstvé (mäta, petržlenová vňať, pažítka); olej olivový, 2 PL; korenie čierne mleté; soľ

Jana Štrbková
foodblog Medové motúzy, 17. júna 2024

Foto: Jana Štrbková

Na odľahčenie trávenia a pošteklenie gurmánskych buniek tu mám pre vás grilovaný halloumi syr s paradajkami a šalát s kuskusom. Šalát ukrýva môj Zobraziť celý popisNa odľahčenie trávenia a pošteklenie gurmánskych buniek tu mám pre vás grilovaný halloumi syr s paradajkami a šalát s kuskusom. Šalát ukrýva môj milovaný stonkový zeler, krásne červené jablko, citrónovú šťavu, olivový olej a kopec byliniek. Jednoduchý, rýchly a veľmi chutný obed by som jedla bez váhania aj každý deň.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#syrhalloumi #syr #halloumi #grilovanyhalloumi #grilovanysyr #salat #kuskus

2
porcie

25 minút
príprava

Suroviny

2 ks	syr halloumi
1/2 ČL	korenie čierne mleté
štipka	soľ
1 strúčik	cesnak
1 PL	olej olivový
1 ČL	šťava citrónová
12 ks	paradajky cherry
Na šalát:
200 g	kuskus
2 stonky	zeler stonkový
1 ks	jablko
1 ks	citrón
1 ks	cibuľa červená
čerstvé (mäta, petržlenová vňať, pažítka)	bylinky
2 PL	olej olivový
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Na šalát kuskus zalejeme vriacou vodou a dochutíme soľou. Prikryjeme pokrievkou a necháme dôjsť. Jablko najemno nakrájame a pokvapkáme citrónovou šťavou.
2
Zmäknutý kuskus zmiešame s nakrájaným stonkovým zelerom, nakrájaným jablkom, najemno nasekanou cibuľou, dochutíme zvyšnou citrónovou šťavou, olivovým olejom, čerstvo zomletým čiernym korením a najemno nakrájanými bylinkami. Dobre premiešame.
3
Syry prekrojíme na polovicu. Zmiešame olivový olej, pretlačený cesnak, korenie, soľ, citrónovú šťavu. Zmesou potrieme syry z každej strany.
4
Paradajky umyjeme, prekrojíme na polovicu. Syr spolu s paradajkami grilujeme z každej strany asi 4 minúty.
5
Na tanier naložíme kuskusový šalát, priložíme ugrilovaný syr, paradajky, dochutíme soľou, mletým čiernym korením, citrónovou šťavou a bylinkami.