Vňať

Netradičné bravčové fašírky.

Bravčová špecialita

-Jednoduchá príprava -výborná chuť -dobre zasýti -dostupné suroviny

Plnené teľacie rebierka ala Peter

Tento recept som trošku vylepšil

Voňavý králik

tento recept mám od kamarátovej mamky

Bravčové miniguličky s citrusovou glazúrou

Rada experimentujem s mletým mäsom. Dá sa do neho všelico pridať, vytvarovať do rôznych tvarov...

Rýchly losos

Na olivovom oleji opiecť mladú cibuľku /alebo šalotku/, pridať cesnak. Po chvíli pridať plátky lososa...

Plnený židovský husací krk podľa Jozefa Foldesa

Vkladám další recept na túto pochúťku od židovského šéfkuchára, ktorý sa sám vyjadril, že je...

Plnený židovský husací krk

Večera

Tento recept som našla vo výpiskoch mojej mamy, ktorá ho získala od židov a teda je...

Pečený teľací chrbát s roztlačenými sladkými zemiakmi

Teľací chrbát vcelku aj s kosťou očistíme nožom, osolíme, potrieme olejom a opečieme zo všetkých...

Pstruh s teplým zemiakovým šalátom

Očistenú rybu vcelku si ponecháme pri izbovej teplote a osušíme papierovým obrúskom (nemala by byť studená na...

Polievka z kuracích kostier,kostí, kože, tuku odrezkov a drobov

Nemám vo zvyku nič vyhadzovať, ak mi zvýši z varenia inej dobroty. Do mrazničky...

Polievka zo stonkového zeleru, mrkvy a ovsených vločiek

Veľmi rýchla, veľmi zdravá, veľmi dobrá, pritom málo kalorická a sýta polievka.

Jarná polievka s párkom

Párky nakrájame na kolieska a osmažíme na oleji. Párky vyberieme a odložíme. Vo výpeku z...

Rizoto pre labužníkov

Rizoto som obyčajne varila len z nedostatku inšpirácie, ale odkedy som videla pripravu rizota talianskym kuchárom, ...

Grilovaný karfiol aj pre vegetariánov

Okamžite som potrebovala vyskúšať novučičkú zapekaciu misu Emile Henry. Mala som chuť na niečo naozaj zdravé...

Poľovnický guláš z diviny

ďalší z mojej edície a od kamaráta a sestry

Bujabéza so žĺtkovou omáčkou

Mušle očistíme pod studenou vodou a vložíme do vriacej vody, povaríme. Mušle, ktoré sa...

Francúzsky králičí bonne femme

Na rozpálenom oleji restujeme osolené a korenené mäso, kým sa nezavrie. Mäso vyberieme a odložíme....

Morčacie prsia s kukuricou a červenou fazuľou

Tento recept som našla vo vianočnej Tine z roku 2002, u nás je veľmi obľúbený.

Kuracie prsia plnené kozím syrom a artičokmi

Milujem kozí syr. Milujem kuracie mäsko. Artičoky som ešte nepripravovala sama. A kedže sa...

Brokolicovo-cuketová polievka s prosciuttom

Inšpirovala som sa receptom z francúzskeho internetu na brokolicovo-cuketovú velouté, čiže krémovú polievku. Namiesto petits...

Rybie filety s kôprovou omáčkou

Pred niekoľkými rokmi sa mi dostala do rúk jedna "severská" kuchárska kniha ktorú som so záujmom...

Netradičné zemiakové placky (fotorecpet)

Pre mňa a našu rodinu sú tieto placky netradičné, pretože doteraz sme ich vždy robili s...

Zlatá slepačia polievka - Goldene joich - židovský penicilín

Táto polievka je jedným z vrcholov tradičnej židovskej kuchyne. Je známou nielen medzi židmi, ale...

Farebný hrniec

Niektoré jedlá majú pre mňa zvláštne čaro. Samozrejme, každé jedlo má svoju fantastickú chuť a...

Karfiol s bylinkovou omáčkou

Perfektné jedlo aj pre najmenších, osvedčené e chutné.

Hubové knedličky do polievky

príjemná zmena...

Maďarská fazulica

Táto polievka je u nás veľmi obľúbená pre svoju sladko-kyslú a pikantnú chuť. Považujeme ju...

Hubové rizoto s údeným syrom

Toto chutné jedlo patrí medzi naše obľúbené jedlá z hríbov a jeho príprava je jednoduchá.

Srnčie steaky s omáčkou z červeného vína

Tento recept mám od kamarátky z Anglicka, skúšala som ho práve kvôli tým divokým kombináciám a...

Zeleninové fašírky

Zeleninové fašírky sú vynikajúcim vegetariánskym jedlom, ktoré sa dajú pomerne rýchlo pripraviť. Robievam najradšej zo...

Fazuľový guláš

V Turčianskom kraji, priamo v Sučanoch, ľudia-rodáci kedysi dávno dostali prezývku fazuliari. A tento...

Maďarská zemiaková polievka

Túto jednoduchú, chutnú a rýchlu polievočku varievame u nás najmä v zime, ale nepohrdneme ňou...

Chobotnica ala Antonio

Toto sme jedávali v Chorvátsku, domáci to robil vonku, ale dá sa to aj rúre....

Pytt i panne - kúsky na panvici

Robil som si včera utopence a samozrejme že mi pár špekáčikov zostalo, a tak ma napadlo,...

Hubové ragú