Karfiol s bylinkovou omáčkou

Name: Karfiol s bylinkovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: karfiol väčší, 1 ks; soľ, 10 g; múka hladká, 2 PL; smotana, 200 ml; petržlenová vňať, 2 PL; bazalka, 2 PL; pažitka, 2 PL; soľ, 1 PL; korenie čierne mleté, 1 KL; muškátový oriešok, štipka struhany

bubadlo, 23. februára 2011

Perfektné jedlo aj pre najmenších, osvedčené e chutné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	karfiol väčší
10 g	soľ
2 PL	múka hladká
200 ml	smotana
2 PL	petržlenová vňať
2 PL	bazalka
2 PL	pažitka
1 PL	soľ
1 KL	korenie čierne mleté
štipka struhany	muškátový oriešok

Postup

1
Na ružičky rozobratý karfiol uvaríme v menšom množstve posolenej vody domäkka.Vyberieme ho, necháme odkvapkať a odložíme na teplé miesto.
2
Niekoľko lyžíc z karfiolového vývaru rozmiešame s múkou a vlejeme do zvyšného vývaru.Dôkladne povaríme, prilejeme smotanu a krátko prehrejeme.
3
Do omáčky vmiešame bylinky, posolíme, pokoreníme s ochutíme muškátovým orieškom.Bylinkovou omáčkou prelejeme teplý karfiol a podávame s varenými zemiakmi s maslom a petržlenovou vňaťou.