Grilovaný karfiol aj pre vegetariánov fotorecept

Name: Grilovaný karfiol aj pre vegetariánov (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: karfiol, 1 ks, stredne veľký; mrkva, 3 ks, väčšia; paprika , 1 ks,veľká farebná mäsitá; paradajky sušené nakladané v oleji, 4 ks; petržlenová vňať, 1 hrsť; syr gouda , 3 PL, strúhaný; olej olivový; soľ bylinková; korenie čierne mleté

tizian1cat, 28. februára 2011

Grilovaný karfiol aj pre vegetariánov (fotorecept)

Foto: tizian1cat

Okamžite som potrebovala vyskúšať novučičkú zapekaciu misu Emile Henry. Mala som chuť na niečo naozaj zdravé a chutné. Minule ma inšpirovali kočky vegetariánky tu Zobraziť celý popisOkamžite som potrebovala vyskúšať novučičkú zapekaciu misu Emile Henry. Mala som chuť na niečo naozaj zdravé a chutné. Minule ma inšpirovali kočky vegetariánky tu v diskusiách na Vareche, keď písali, ako málo je receptov, ktoré by aj oni mohli použiť. Tento recept je pre vegetariánom vhodný a keď sa nahradí na záver strúhaný syr strúhaným tofu, môžu si pochutnať aj vegáni.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

35 minút
na 200 °C

Suroviny

1 ks, stredne veľký	karfiol
3 ks, väčšia	mrkva
1 ks,veľká farebná mäsitá	paprika
4 ks	paradajky sušené nakladané v oleji
1 hrsť	petržlenová vňať
3 PL, strúhaný	syr gouda
	olej olivový
	soľ bylinková
	korenie čierne mleté

Postup

1
Očistíme si karfiol, rozoberieme na drobné ružičky. Poukladáme na dno zapekacej misy. Očistenú mrkvu nakrájame na kolieska a voľne porozhadzujeme na karfiol.Podlejeme troškou vody, zakryjeme alobalom a dáme do rúry rozpálenej na 200 st.C na 15 minút.

2
Po 15 minútach vyberieme z rúry, odkryjeme alobal a pridáme pokráajanú papriku - ja som mala žltú, pokvapkáme troškou olivového oleja, posypeme posekanou pažítkou, soľou a čiernym korením. Navrch porozhadzujeme pokrájané sušené paradajky. Dáme do rúry a pri teplote 180 stupňov C pečieme, kým povrch nechytá hnedastú farbu - cca 20 minút.

3
Znovu vyberieme z rúry a posypeme strúhaným syrom a petržlenovou vňatkou. Dáme ešte krátko zapiecť do rúry.

4
Môžeme použiť ako samostatné jedlo alebo ako prílohu k mäsu. Kombinácia korenistej slanej zeleniny so sladkastou chuťou pečenej žltej papriky bola naozaj zaujímavá a posypaná vyzretou goudou mi úplne stačila ako hlavné jedlo.