Bravčová špecialita

Name: Bravčová špecialita
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: bravčové pliecko, 500 g; masť, 80 g; cibuľa, 2 ks; zemiaky, 500 g; vajcia, 4 ks; korenie čierne mleté, podľa chuti; soľ; petržlenová vňať

pazros, 6. marca 2011

-Jednoduchá príprava -výborná chuť -dobre zasýti -dostupné suroviny

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

15 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	bravčové pliecko
80 g	masť
2 ks	cibuľa
500 g	zemiaky
4 ks	vajcia
podľa chuti	korenie čierne mleté
	soľ
	petržlenová vňať

Postup

1
Cibuľu nakrájame na kocky. Speníme na masti, pridáme nakrájané mäso, okoreníme, osolíme a dusíme až kým sa voda neodparí a mäso nie je mäkké.
2
Zemiaky uvaríme osobitne. Pokrájame ich na väčšie kocky aby sa nerozvarili. Uvarené mäso dáme na pekáč, rozmiešame s uvarenými zemiakmi. Rozšľaháme 4 vajcia, polejeme nimi mäso so zemiakmi a dáme do ružova zapiecť.
3
Po upečení ozdobíme petržlenovou vňaťou. Podávame s hlávkovým alebo zeleninovým šalátom alebo vhodným kompótom.