Recept som objavila v staršom čísle časopisu Dobré jedlo. Pôvodne obsahuje mleté hovädzie mäso, ale pretože sa v našej rodine konzumuje skôr bravčové mäso, Zobraziť celý popisRecept som objavila v staršom čísle časopisu Dobré jedlo. Pôvodne obsahuje mleté hovädzie mäso, ale pretože sa v našej rodine konzumuje skôr bravčové mäso, tak som si recept prispôsobila. Príprava je síce trochu zdĺhavá, ale výsledok stojí za to.
porcií
príprava
na 200 °C
Suroviny
| 800 g / hovädzie mäso mleté |
|
| 1 kg |
|
| 2 ks |
|
| 3 - strúčiky |
|
| 3 ks |
|
| 100 g |
|
| 1 ks |
|
| 4 ks |
|
| 2 PL čerstvá |
|
| 100 ml |
|
| mletý |
|
| 200 g |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Postup
-
1
Zemiaky očistíme, pokrájame a uvaríme v osolenej vode. Uvarené zemiaky rozpučíme, pridáme k nim mlieko, maslo a vyšľaháme z nich hladké zemiakové pyré.
-
2
Pripravíme si mäso, cibuľu, cesnak, mrkvu a slaninu.
-
3
Vo veľkej panvici zohrejeme olej, pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a prelisovaný cesnak a krátko osmažíme.
-
4
Pridáme nadrobno posekanú mrkvu (pôvodne sa v recepte krája na rezance) a na kocky nakrajanú slaninu.
-
5
Pridáme mäso, osolíme, okoreníme a pod pokrievkou dusíme 15-20 minút. Žemľu namočíme do malého množstva mlieka, aby ním nasiakla (žemľu som do mäsovej plnky najprv zabudla dať, ale v hotovom jedle mi ani nechýbala).Mäso odstavíme z plameňa, necháme mierne vychladnúť, zamiešame doň 2 vajcia, namočenú žemľu a posekanú petržlenovú vňať.
-
6
Dno zapekacej misy vymastíme maslom a rovnomerne rozotrieme polovicu zemiakovej kaše. Na ňu navrstvíme podusené mäso.
-
7
Do zvyšku kaše primiešame kyslú smotanu, 2 vajcia a mletý muškátový oriešok.
-
8
Kašu rozotrieme na mäso a posypeme struhaným syrom.
-
9
Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri 200°C, až kým syr nie je chrumkavý :), teda asi 25-30 minút.
-
10
Podávame najlepšie so zeleninovým šalátom. Dobrú chuť!
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
shepperd´s pie sa skutocne robi z jahnaciny a pecivo sa don nedava.