Tymián

Blíži sa Veľká noc, hľadala som a našla som tento francúzsky recept na úpravu králika...

Bravčové paličky s prosciutom a pečenými zemiakmi

Jednoduché, a veľmi chutné jedlo. A keby už tak boli nové zemiačky a domáce...

Rezne pod perinou

Tieto rezne sú výborné, šťavnaté, vhodné aj na slávnostné príležitosti.

Kačacie prsia na vidiecky spôsob

Ďalší z mojich obľúbených receptov som totiž vyznávač jednoduchých ale zato efektných jedál a toto je jedno...

Plnený pstruh na izraelský spôsob

Pstruhy opláchneme v studenej vode, osušíme, osolíme, posypeme čiernym korením a pokvapkáme čerstvou citrónovou...

Mexická fazuľa

Vzniklo z nedeľnej nudy :o)

Yorkshirský puding ako príloha k pečenému hovädziemu

Prílohy

Táto príloha k pečenému hovädziemu mäsu je u nás menej známa, rovnako ako samotné pečené hovädzie...

Baraní chrbat na spôsob diviny

ďalší recept od mojej kmotry.

Francúzsky králičí bonne femme

Na rozpálenom oleji restujeme osolené a korenené mäso, kým sa nezavrie. Mäso vyberieme a odložíme....

Balotínka z prepeličky na hráškovom pyré

Srnčí chrbát s pečenou zeleninou so zelerovým pyré

Srnčí chrbát odblaníme, osolíme, okoreníme, pridáme olej a necháme vcelku odstáť aspoň 24 hodín....

Roláda s mletého mäsa

Na roláde z mletého mäsa sa nedá nič pokaziť , ani nič objavného pri realizácií vymyslieť. Tak...

Burgundské hovädzie

Na oleji opečieme na väčšie kúsky nakrájané hovädzie mäso, na kocky nakrájanú slaninu, mrkvu, ...

Kuracie stehná a klobáska s ryžou- eintopf

Ak nám klasické kuracina lezie "hore krkom" tak pri varení prejdeme na trošku inú chuť a chuťové...

Pikantné srdce na smotane

Trochu som pozmenila recept starej mamy, mám rada výraznejšie chute.

Mäsové guľky so zeleninou a cestovinami - parný hrniec

Parní hrnec mám už skoro rok a stále k sobě nemůžeme najít cestu, rozhodla jsem se...

Jahňacie kocky na zelenine

Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme na kocky nakrájané jahňacie mäso, podlejeme asi 2...

Špagety s mletým mäskom:)

fajnove, nám doma chutili, také cesnakové, manzel mi ich pochválil, a čo poviete...

Kurča na masle s pučenými zemiakmi

Najprv si pripravíme bylinkové maslo , ktorým budeme potierat kurča.

Bolonské špagety

Cestoviny uvaríme vo vriacej osolenej vode za občasného miešania al dente. Vodu scedíme a špagety ...

Kurča na cesnaku

Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno a orestujeme do zlata na slanine. Potom preložíme do nádoby na...

Pečený bravčový bôčik s piperade

Rúru nastavíme na 225 oC, aby sa vyhriala. Bôčik umyjeme a osušíme. Kus s...

Šalát s červenou cviklou a kozím syrom

Bezmäsité jedlá

Cviklu varíme v osolenej vode so zväzkom tymianu a celými strúčikmi cesnaku do mäkka asi hodinu...

Kuracia štrúdľa s pomarančovou omáčkou

Očistenú cibuľu nakrájame na drobné kocky a orestujeme na rozpálenom oleji. Do orestovanej cibule pridáme na 1,...

Kuracie stehná na cibuli

Doma máme radi kuracie mäso a tak si z neho vymýšľam recepty sama. Zatiaľ boli všetky...

Cukina na rýchlo

Bezmäsité jedlá

Tento recept som objavila niekde na nete, patrí do talianskej kuchyne. V lete som ho...

Boeuf Bourguignon ako ho robila Julie Child

Film Julia a Julie ste podaktorí videli, bol aj ako výhra na Vareche. Ja som...

Focaccia - talianska chlebová placka (fotopostup)

Chlieb

Focaccia (fokača) je talianska chlebová placka. Pripomína naše chlebové osúchy, ktoré sa piekli zo...

Tvarohovo-cibuľový koláč

Slaný koláč na sychravé zimné popoludnia. Inšpirované receptom zo Slovenskej kuchárky, upravený.

Zverinová paštéta s brusnicami

Pečienku dobre rozmixujeme. V osolenej vode uvaríme bravčové mäso, po uvarení dvakrát zomelieme. To...

Teľací eintopf s koreňovou zeleninou

Taká pouličná zmes - má to niečo z ragú aj frikassé, guláša aj perkeltu, či...

Bourguignon

Keby som mal kilo hovädzej lopatky a deň voľna, tak si urobím BOURGIGŇON!A ako?Jednoducho-

Kuracie placky s lečom

Šťavnaté placky vhodné na slávnostnú príležitosť.

Hovädzie rolky so špenátovou zemiakovou kašou a sladkou mrkvou

Sušene dubáky namočíme do vody. Mäso nakrajame , naklepeme, osolíme (mierne) a okoreníme.

Pečený vianočný kapor v mise

Vypitvaného kapra zbavte šupín a hlavy a nasekajte na porcie. Do každej porcie urobte dva plytké...

Pečený bôčik