Polenta s hubami fotorecept

Name: Polenta s hubami (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: šampiňóny, 100 g; cibuľa, 2 ks; cesnak, 3 - strúčiky; olej olivový , 1 PL; paradajky, 3 ks; soľ; korenie čierne mleté; bazalka, čerstvá; tymian; oregano; krupica kukuričná , 125 g (polenta); syr , na posypanie; bazalka , na ozdobu

nikola166, 18. septembra 2011

Foto: nikola166

Bola dnes k obedu :) mne chutila.. recept mám z českého časopisu ...diky Maťa :P

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

40 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g	šampiňóny
2 ks	cibuľa
3 - strúčiky	cesnak
1 PL	olej olivový
3 ks	paradajky
	soľ
	korenie čierne mleté
čerstvá	bazalka
	tymian
	oregano
125 g (polenta)	krupica kukuričná
na posypanie	syr
na ozdobu	bazalka

Postup

1
Pripravíme si všetky suroviny.....

2
Cibuľu a cesnak nakrájame a speníme na oleji...

3
.. pridáme šampiňóny a všetko osmažíme.

4
Pridáme umyté a pokrájané paradajky a dusíme asi 15 minút. Kto chce, môže paradajky olúpať príp. použiť z konzervy. Osolíme, okoreníme, pridáme oregano, tymian.

5
.. a na záver čerstvú bazalku.

6
Omáčka je hotová, môžme ísť na polentu. Do 4 dcl vriacej slanej vody postupne vmiešame polentu a varíme na miernom ohni asi 5 minút za stáleho miešania.

7
Hotovú polentovú kašu naservírujeme na tanier, polejeme paradajkovo-šampiňónovou omáčkou a celé posypeme syrom a dozdobíme lístkami čerstvej bazalky. Dobrú chuť !