Cukina na orientálny spôsob

Name: Cukina na orientálny spôsob
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: cukina, 800 gr; cibuľa väčšia; zelená paprika, 2 ks; paradajka, 3 ks; cesnak, 3-4 ks; olej alebo bravčová masť; soľ; čierne korenie; kari korenie; vegeta; oregano (pamajorán); tymián; alebo bazalka

abend, 26. augusta 2011

Neviem prečo ten názov, takto bol recept uverejnený v časopise Život v roku 1995, je to časovo a finančne nenáročný recept a veľmi vhodné Zobraziť celý popisNeviem prečo ten názov, takto bol recept uverejnený v časopise Život v roku 1995, je to časovo a finančne nenáročný recept a veľmi vhodné jedlo na horúce letné dni.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

20 minút
príprava

15-20 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 gr	cukina
	cibuľa väčšia
2 ks	zelená paprika
3 ks	paradajka
3-4 ks	cesnak
	olej alebo bravčová masť
	soľ
	čierne korenie
	kari korenie,
	vegeta
	oregano (pamajorán)
	tymián
	alebo bazalka

Postup

1
Očistenú a jadierok zbavenú cukinu pokrájame na kocky, papriku taktiež očistíme, pozdĺžne rozdelíme na 4 časti, nakrájame na hrubšie pásiky .Cibuľu na jemno pokrájame speníme na oleji, pridáme pokrájanú cukinu a papriku, osolíme, pridáme koreniny a dusíme asi 10-15min.
2
Paradajky jemne narežeme do "kríža" zalejeme horúcou vodou, zbavíme šupky , nakrájame na väčšie kúsky.
3
Paradajky pridáme k cukine a paprike, pridáme roztlačený cesnak, chvíľu dodusíme, zelenina nesmie byť rozvarená. Pred podávaním každú porciu ochutíme jogurtom, alebo smotanou, premiešaným s roztlačeným cesnakom. Komu stačia 3-4 strúčiky cesnaku v už pripravenom jedle nemusí cesnak do jogurtu pridávať.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

lidusa

lidusa 26. augusta 2011 o 19:54

,,,, velmi chutne,,,

@zareaguj

Pekný komentár

nazarboncuk

nazarboncuk 26. augusta 2011 o 20:16

@abend ja robím niečo podobné, s tým rozdielom, že namiesto všetkých tých korením používam len soľ, chilli a citrónovú šťavu a tiež pridávam hrsť ryže. Recept mám z tureckej kuchárskej knihy, a máš pravdu, je to skutočne osviežujúce jedlo na leto s jogurtom, najmä ak sa podáva vychladené...mňam :P

@zareaguj

Pekný komentár

valeri

valeri 26. augusta 2011 o 22:14

možem potvrdiť :-)). Ten recept mám vystrihnutý aj ja, je to výborné jedlo, len tá zelenina sa fakt nesmie rozvariť, preto je vlastne restujem na panvici a nedusím, lebo potom to pripomína lečo.

@zareaguj

Pekný komentár