Sterilizované paradajky fotorecept

Postup

1. 1

   Paradajky umyjeme,

   
2. 2

   jemne narežeme šupku do X a vložíme do vriacej vody. Z každej strany obvaríme /trvá to len chvíľu/

   
3. 3

   a preložíme do misky so studenou vodou.

   
4. 4

   Paradajky ošúpeme.

   
5. 5

   Ukladáme do čistých pohárov, trochu ich môžeme aj potlačiť. Na vrch dáme vetvičku tymiánu, oregana a kto má rád, môže pridať aj strúčiky cesnaku. V miske zmiešame cukor a soľ a do každého pohára dáme asi 3/4 kávovej lyžičky. Polejeme 1-2 PL olejom.

   
6. 6

   Poháre uzavrieme a sterilizujeme asi 30 min. /Ja robím v rúre - spodný ohrev - 120°C - celkový čas v rúre 90 minút/. Vyšlo mi 13 veľkých pohárov.