Sterilizované paradajky fotorecept

ailuj82 - fotkaailuj82, 12. septembra 2011
Sterilizované paradajky (fotorecept)
Foto: ailuj82

Veľmi chutné len s chlebom, alebo do paradajkovej polievky, na pizzu.... Vyskúšajte :)

Suroviny

7 kg
200 ml
1 PL
2 PL




Postup

  1. 1

    Paradajky umyjeme,

    Sterilizované paradajky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    jemne narežeme šupku do X a vložíme do vriacej vody. Z každej strany obvaríme /trvá to len chvíľu/

    Sterilizované paradajky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    a preložíme do misky so studenou vodou.

    Sterilizované paradajky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Paradajky ošúpeme.

    Sterilizované paradajky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ukladáme do čistých pohárov, trochu ich môžeme aj potlačiť. Na vrch dáme vetvičku tymiánu, oregana a kto má rád, môže pridať aj strúčiky cesnaku. V miske zmiešame cukor a soľ a do každého pohára dáme asi 3/4 kávovej lyžičky. Polejeme 1-2 PL olejom.

    Sterilizované paradajky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Poháre uzavrieme a sterilizujeme asi 30 min. /Ja robím v rúre - spodný ohrev - 120°C - celkový čas v rúre 90 minút/. Vyšlo mi 13 veľkých pohárov.

    Sterilizované paradajky (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

mukates
aj ja som zavarala paradajky ale na koniec som ich pokrájala do poharov super vec
ancicka
Robila som šťavu,ale skúsim ešte z posledných urobiť takto.
danculka
Tak,takéto používam na pizzu,cestoviny atd.,je to super...
marianne69
...velka vdaka za recept,doteraz som vzdy kupovala v plechovkach,skusim spravit este tento rok aspon s polovicnej davky....
babi
Ja keď robím takéto paradajky, vždy časť z nich pomixujem a nalejem na paradajky vo flaške, ktoré pokrájam. Potom sú akoby v paradajkovej šťave - ako kupované v konzerve.
garanco
Tiež takto zaváram, ibaže pokrájané na hrubšie kolieska.
garanco
Tiež tak robím, ibaže pokrájané na hrubšie kolieska.
garanco
(nejako mi "blbne" mašinka, ospravedlňujem sa)
puntodadino
Ak si tam date olej,potom:
-hrozi,ze to zatuchne
-pohare a viecka mozte po pouziti zahodit!Nikto n a svete ich uz neumyje tak,aby nepachli.
zinnajdha
ja tiež nerada ukladám v oleji, ani s cukrom... bielym jedom. 08.08.2011 som uverejnila môj spôsob - vo vlastnej šťave a vtedy nehrozí ani zatuchnutie a môžeš ho použiť rôznym spôsobom.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia