Burgundské hovädzie dusené na červenom víne

Postup

1. 1

   Na oleji opečieme na väčšie kúsky nakrájané hovädzie mäso obalené v múke, osolíme a okoreníme a potom vyberieme. V tom istom hrnci ďalej restujeme na kocky nakrájanú slaninu, mrkvu, cibuľu a cesnak.
2. 2

   Pridáme mäso a celú zmes polejeme vínom, osolíme a pridáme čierne korenie a bobkový list. Prikryjeme a dáme do rúry rozohriatej na 200 stupňov. Necháme dusiť 2,5 hodiny. Do hotového jedla pridáme uvarené zemiaky.
3. 3

   Náš tip: Počas varenia môžeme do tohto tradičného francúzskeho jedla zvaného Boeuf Bourguinon pridať rôzne druhy čerstvých byliniek, napríklad rozmarín.