Struk vanilkový

Crème caramel s jahodami a so sektom (fotorecept)

Rúru zohrejeme na 150 °C a predhrejeme misky. V malom hrnci skaramelizujeme cukor so soľou do tmavomedenej farby.

Plátky želatíny namočíme do studenej vody, aby napučali. Smotanu, cukor a semienka z vanilkového struku dáme do hrnca a zahrejeme tesne pod bod varu cca 80 stupňov ( nesmie sa variť). Keď bude smotana ohriata, odstavíme...

Portugalský rýžový pudink s mangovou omáčkou

Rýži nasypeme do kastrolu a zalijeme vodou tak, aby sahala 2 cm nad rýži. Přivedeme k varu a vaříme 8 minut bez poklice. Rýži scedíme a vrátíme do kastrolu, ale mimo plamen. Přidáme...

Kokosové guľky s avokádom

Sú chutné a plné zdravia. Rýchla príprava, bez pečenia.

Puding s chia semienkami

Tvarohové šišky so smotanovým krémom

V miske zmiešame tvaroh, múku, vajcia, mlieko, prášok do pečiva, rum a hrozienka do hladkého cesta. Lyžicou vykrajujeme kúsky a vkladáme ich do oleja rozohriateho približne na 160 °C. Usmažené šišky necháme odkvapkať.

Pusinkové tortičky

Špaldové lievance s domácou Nutellou a džemom

Zdravšia verzia lievancov s prídavkom špaldovej múky s domácou avokádovou Nutellou a ríbezľovým džemom.

Srnčí chrbát so šípkovo-zemiakovými šiškami

Očistený a osušený srnčí chrbát grilujeme na panvici asi 2 minúty z každej strany. Necháme odpočinúť v alobale, potom zaúdime na dreve.

Zdravé domáce müsli tyčinky

Sú zdravé, výživné, chutné a hodia sa na raňajky či desiatu, do školy alebo do práce.

Crème brûlée

Vanilkový lusk rozřízneme a vnitřek vyškrábneme nožem, dáme do smetany a svaříme, ( lusk svaříme se smetanou a pak ho vyjmeme ) necháme vychladnout a pak přidáme ušlehané žloutky s cukrem.

Mont Blanc - dezert z jedlých kaštanů

Mám moc ráda jedlé kaštany, hlavně o Vánocích miluji pečené kaštany. Ráda z nich ale dělám i jiné pochoutky a mezi ně patří tento dezert. Je ale velmi sytý, takže stačí do malých skleniček.

Orechové gnocchi s vanilkovým tvarohom

Francúzsky slivkový flaugnarde

Francúzsky slivkový flaugnarde je variant tradičného čerešňového koláča francúzskych babičiek, clafoutis. Koláč sa podobá bublanine, ale jeho cesto je jemnejšie. Na rozdiel od bublaniny, ovocie sa najprv naukladá na dno formy a až...

Ovocný koláč s jablkovými ružičkami

Je sezóna jabĺk, tak ponúkam recept na trochu netradičný jablkový koláč, tentokrát s jablkovými ružičkami.

Letný marhuľový koláč s tvarohom

Ovocné koláče patria neodmysliteľne k letu. Chutný koláč sa dá vykúzliť zo sladkých zrelých marhúľ, krehkého maslového cesta a tvarohu. Stačí len trochu fantázie ako poukladať nakrájané marhule a koláč bude nielen chutiť tak deťom, ...