Vaječný likér

Vaječný likér Kofilák podľa Petra Leitgeba

Name: Vaječný likér Kofilák podľa Petra Leitgeba
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 fľaše (po 400 ml) porcie
Ingredients: žĺtok, 4 ks; cukor práškový, 100 g; smotana na šľahanie, 400 ml (min. 33 %); mlieko, 100 ml; mlieko kondenzované sladené, 1 konzerva; struk vanilkový, 1 ks; alkohol, 300 ml (rum, brandy, vodka); čokoládová tyčinka Kofila, 1 ks

TV Varecha, 4. decembra 2023. Komerčný recept.

Vaječný likér Kofilák podľa Petra Leitgeba

Foto: Televízia Varecha

Kalíšok sladkého lahodného likéru si na sviatky určite radi vychutnáme, najmä ak je domáci. Náš vaječný likér sme doplnili ešte skvelou čokoládovou tyčinkou Zobraziť celý popisKalíšok sladkého lahodného likéru si na sviatky určite radi vychutnáme, najmä ak je domáci. Náš vaječný likér sme doplnili ešte skvelou čokoládovou tyčinkou Kofila s kávovou náplňou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#vajecnyliker #kofilak #vajecnak #liker #vianocnyliker #kofila

2 fľaše (po 400 ml)
porcie

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	žĺtok
100 g	cukor práškový
400 ml (min. 33 %)	smotana na šľahanie
100 ml	mlieko
1 konzerva	mlieko kondenzované sladené
1 ks	struk vanilkový
300 ml (rum, brandy, vodka)	alkohol
1 ks	čokoládová tyčinka Kofila

Postup

1
Do mixéra dáme žĺtky, polovicu cukru a dáme vyšľahať.

2
V hrnci zmiešame zvyšný cukor, smotanu, mlieko a sladené kondenzované mlieko.
3
Z vanilkového struku vyberieme zrniečka a pridáme ich do hrnca spoločne so strukom, zahrejeme a poriadne zamiešame.
4
Keď je zmes zahriata a premiešaná, pridáme za stáleho miešania aj vyšľahané žĺtky s cukrom a privedieme k varu.
5
Hneď ako zmes začne vrieť, tak teplotu zmiernime a poriadne miešame, kým nám to trochu nezhustne.
6
Vo vodnom kúpeli rozpustíme tyčinku Kofila a pridáme ju do zmesi. Struk vyberieme predtým, než budeme mixovať. Všetko poriadne rozmixujeme tyčovým mixérom. Dáme vychladiť.

7
Do vychladenej zmesi pridáme alkohol a znovu poriadne mixujeme, aby sa všetko krásne spojilo. Plníme do pripravených fliaš, ktoré uzavrieme a skladujeme v chladničke.
8
Viac Kofila receptov nájdete na https://www.orioncokolada.cz/sk/KofilaRecepty