Černicový džin s jablkom

Postup

1. 1

   Jablko ošúpeme, zbavíme jadrovníka a nadrobno nastrúhame. Vanilkový struk pozdĺžne rozrežeme a vyškrabeme z neho dreň.
2. 2

   Do vysokého skleneného päťlitrového pohára vložíme jablko, černice, cukor, vyškrabanú dužinu z vanilky a zalejeme džinom.
3. 3

   Premiešame dlhou kovovou lyžicou, zakryjeme potravinovou fóliou a necháme jeden – dva týždne odpočívať na chladnom, tmavom mieste.
4. 4

   Zmes občas premiešame čistou kovovou lyžicou a opäť uzavrieme.
5. 5

   Nakoniec precedíme cez jemnú gázu alebo husté sitko a vlejeme do fliaš.