Ovocný koláč

Fit ovocný koláč s tvarohom a marhuľami

Name: Fit ovocný koláč s tvarohom a marhuľami
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: vločky ovsené, 1 hrnček; orechy vlašské, 1 hrnček; kokos strúhaný, 1 hrnček; mak modrý, 1 hrnček; vajce, 2 ks; maslo orechové, 2 PL (mandľové, kešu...); škorica mletá, na hrot noža (cejlónska); struk vanilkový, 1/2 ks (dreň); banán, 1 ks; jablko, 3 ks; tvaroh jemný hrudkovitý, 250 g; smotana kyslá, 1 PL; banán, 1 ks; šťava citrónová, 1 PL; marhule, 2 ks; olej kokosový, podľa potreby; džem marhuľový, 1 PL (bez pridaného cukru); maslo orechové, 1 PL; marhule, 2 ks; banán, 1 ks; orechy vlašské, hrsť

kucharocka123, 24. augusta 2023

Foto: kucharocka123

Hrnčekový recept na ovocný koláč s tvarohom a marhuľami. Žiaden pridaný cukor, jeho náhrady, ani biela múka.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#marhulovykolac #marhule #kolac #tvaroh #ovocnykolac #bezpridanehocukru

12
porcií

15 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
1 hrnček	vločky ovsené
1 hrnček	orechy vlašské
1 hrnček	kokos strúhaný
1 hrnček	mak modrý
2 ks	vajce
2 PL (mandľové, kešu...)	maslo orechové
na hrot noža (cejlónska)	škorica mletá
1/2 ks (dreň)	struk vanilkový
1 ks	banán
3 ks	jablko
Tvarohová náplň:
250 g	tvaroh jemný hrudkovitý
1 PL	smotana kyslá
1 ks	banán
1 PL	šťava citrónová
2 ks	marhule
Na vymastenie formy:
podľa potreby	olej kokosový
Na potretie koláča:
1 PL (bez pridaného cukru)	džem marhuľový
1 PL	maslo orechové
Na ozdobenie:
2 ks	marhule
1 ks	banán
hrsť	orechy vlašské

Postup

1
Banány zbavíme šupky, nakrájame na kolieska, ktoré prekrojíme napoly. Ošúpané jablká nastrúhame a pokvapkáme citrónovou šťavou. Marhule pokrájame na malé kocky, polovicu odložíme bokom na ozdobenie. Orechy zomelieme, pár kusov nasekáme, nasucho opečieme na panvici a tiež odložíme na dekoráciu. Mak zomelieme, ovsené vločky pretriedime a pomelieme nahrubo.
2
Pripravíme si náplň. Tvaroh, kyslú smotanu, banán a pár kvapiek citrónovej šťavy vyšľaháme v šľahači. Nakoniec ručne zamiešame nadrobno nakrájané marhule.
3
Bielky oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme so štipkou soli. Suché ingrediencie premiešame a dáme do nádoby šľahača. Pridáme žĺtky, nakrájaný banán, jablká, vanilkovú dreň a cca 2-3 minúty spolu šľaháme. Do zmesi ručne zamiešame sneh z bielkov.
4
Cesto rozdelíme na dve časti. Jednu rozotrieme na dno okrúhlej, najlepšie tortovej formy (priemer 24 cm), ktorej dno sme vyložili papierom na pečenie a boky natreli tukom. Povrch zarovnáme, navrstíme tvarohovú náplň, zakryjeme druhou časťou cesta a zahladíme.
5
Koláč vložíme do rúry predhriatej na 180 °C. Pečieme cca 45 minút. Kontrolujeme špajdľou.
6
Upečený necháme vychladnúť na mriežke. Uvoľníme rám formy, vrch koláča natrieme džemom, potom orechovým maslom, poukladáme nakrájané marhule, banány a posypeme opraženými nasekanými orechmi. Necháme stuhnúť v chladničke. Dobrú chuť!