Slanina údená

Slanina údená ako ingrediencia v receptoch:

  • Morčacie stehno na víne so žemľovou knedľou s kukuricou (fotorecept)
  • Kuracia pečeň so škvarkami (fotorecept)

    Kuracia pečeň so škvarkami (fotorecept)

    Jednoduchú restovanú pečeň som obohatil podľa mojej predstavy a našich chutí. Vynikajúco zaúradovala i kombinácia údenej slaniny, červenej kapie a polokyslého jablka. Chutné raňajkové jedlo s francúzskou bagetkou, alebo obedňajšie so slovenskou ryžou, či...

  • Fašírka z kozáka osikového (fotorecept)
  • Vlaština

    Vlaština

    Viete čo to je? Je to podstate kelová polievka. Ja som sa tento názov dozvedel len pred mesiacom. Boli sme s kamarátom na chalupe a tam ju varila jeho starká, ktorá trvala na tom, že...

  • Raňajkové reďkovky s údenou parenicou (fotorecept)

    Raňajkové reďkovky s údenou parenicou (fotorecept)

    Variant prípravy našej obľúbenej červenej redkvičky, ktorú som zrealizoval a ochutnal. Napodiv boli sme touto ľahkou várou príjemne prekvapení. Urobil som s ňou ešte niekoľko jedál, s ktorými si Vás dovolím postupne zoznámiť.

  • Rizoto z kuracieho perkeltu (fotorecept)

    Rizoto z kuracieho perkeltu (fotorecept)

    Ani tak nejde o recept, ako o moju samochválu a aby si moja mamka i babička z kuchyne na Nebeských obláčikoch nemysleli, čo to za „drongaľa“ vycvičili. Roky sa točím v zástere okolo šporáka, ale...

  • Slovenská klasika - trojboj (fotorecept)

    Slovenská klasika - trojboj (fotorecept)

    Kto by nepoznal starú dobrú klasiku jedla. Kapusta - zemiaky - cestovina. Ja občas požívam aj čerstvú kapustu, hlavne v tomto období. Vonku padá vytúžený zlatý dážď po toľkých suchých a slnečných dňoch.

  • Paprikáš z kuracích pŕs s cuketkami a hubami (fotorecept)

    Paprikáš z kuracích pŕs s cuketkami a hubami (fotorecept)

    Varianty slávnych chutných slovenských paprikášov sú nevyčerpateľné. Tentoraz som ho uvaril s mladou zelenou i žltou cuketkou, sterilizovanými šampiňónmi a shitake hubami. Kto vynechá hustú kyslú smotanu a „šlahetku“, pochutná si na perkelte, ale...

  • Hovädzie medailóniky s kačacou pečeňou

    Hovädzie medailóniky s kačacou pečeňou

    Nakrájanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme hovädzie mäso nakrájané na medailóniky a slaninu. Pražíme spolu s cibuľou asi 3 minúty.

  • Kurací pekáč (fotorecept)

    Kurací pekáč (fotorecept)

    Tento recept je nenáročný, potešíte každého, kto má rád zeleninu a rýchlu prípravu.

  • Zaváraný baklažán s paprikou so syrovými haluškami

    Zaváraný baklažán s paprikou so syrovými haluškami

    Baklažány prekrojíme a vydlabeme stredy. Jemne nasolíme a necháme odstáť. Červenú papriku pokvapkáme olejom a posypeme cukrom a soľou. Dáme piecť pri 200 °C do rúry na 20 minút. Potom vyberieme, zastrekneme vínnym octom a zakryjeme na 10...

  • Osúch ktorý milujeme (fotorecept)

    Osúch ktorý milujeme (fotorecept)

    Tento osúch pekávam veľmi často ale nikdy mi nejak neostal čas fotiť a pridať sem až teraz sa mi to podarilo.

  • Pohánková baba (fotorecept)

    Pohánková baba (fotorecept)

    Prvý krát som to jedol na hodoch u známych. Od vtedy si to robievame, je to gurmánska delikatesa a ku kvakovej polievke s fazuľou to je ono.

  • Pečená kapusta so slaninkou

    Pečená kapusta so slaninkou

    Hlávkovú kapustu rozoberieme na listy, vložíme ju do vriacej osolenej vody, aby trochu zmäkla, nevaríme ju, scedíme, schladíme ju studenou vodou a nasekáme na veľké kocky.

  • Zajačie stehno na slaninke a zelenine
  • Kapustníky so slaninkou

    Kapustníky so slaninkou

    Kapustu scedíme, nakrájame najemno. Na masti speníme pokrájanú cibuľu, pridáme údenú slaninu nakrájanú na malé kocky, popražíme. Vložíme kapustu, dosolíme a dokoreníme. Dusíme asi 20 minút.

  • Granadír (fotorecept)

    Granadír (fotorecept)

    Receptov na toto tradičné zemiakové jedlo je tu veľa a dosť sa podobajú prípravou v tom, že sa všade používajú uvarené zemiaky, či už v šupke alebo bez. Tento recept je robený zo surových zemiakov, ...

  • Bryndzové pirohy s hlivou ustricovitou
  • Fliačky so šunkou, s mozzarellou a čedarom (fotorecept)

    Fliačky so šunkou, s mozzarellou a čedarom (fotorecept)

    Väčšina tzv. Československých preddemokratických kuchýň verejného stravovania, počnúc detským škôlkami a končiac domovami dôchodcov sa pýšila svojim variantom „šunkoflekov“. Moje deti, neskôr aj vnúčence, si ju v rannom veku vždy „vyžobronili“ aj v mojom...



Kategórie surovín



Inšpirácie z nových receptov
TOPlist