Slanina údená

Slanina údená ako ingrediencia v receptoch:

  • Zaváraný baklažán s paprikou so syrovými haluškami

    Zaváraný baklažán s paprikou so syrovými haluškami

    Baklažány prekrojíme a vydlabeme stredy. Jemne nasolíme a necháme odstáť. Červenú papriku pokvapkáme olejom a posypeme cukrom a soľou. Dáme piecť pri 200 °C do rúry na 20 minút. Potom vyberieme, zastrekneme vínnym octom a zakryjeme na 10...

  • Osúch ktorý milujeme (fotorecept)

    Osúch ktorý milujeme (fotorecept)

    Tento osúch pekávam veľmi často ale nikdy mi nejak neostal čas fotiť a pridať sem až teraz sa mi to podarilo.

  • Pohánková baba (fotorecept)

    Pohánková baba (fotorecept)

    Prvý krát som to jedol na hodoch u známych. Od vtedy si to robievame, je to gurmánska delikatesa a ku kvakovej polievke s fazuľou to je ono.

  • Pečená kapusta so slaninkou

    Pečená kapusta so slaninkou

    Hlávkovú kapustu rozoberieme na listy, vložíme ju do vriacej osolenej vody, aby trochu zmäkla, nevaríme ju, scedíme, schladíme ju studenou vodou a nasekáme na veľké kocky.

  • Zajačie stehno na slaninke a zelenine
  • Kapustníky so slaninkou

    Kapustníky so slaninkou

    Kapustu scedíme, nakrájame najemno. Na masti speníme pokrájanú cibuľu, pridáme údenú slaninu nakrájanú na malé kocky, popražíme. Vložíme kapustu, dosolíme a dokoreníme. Dusíme asi 20 minút.

  • Granadír (fotorecept)

    Granadír (fotorecept)

    Receptov na toto tradičné zemiakové jedlo je tu veľa a dosť sa podobajú prípravou v tom, že sa všade používajú uvarené zemiaky, či už v šupke alebo bez. Tento recept je robený zo surových zemiakov, ...

  • Bryndzové pirohy s hlivou ustricovitou
  • Fliačky so šunkou, s mozzarellou a čedarom (fotorecept)

    Fliačky so šunkou, s mozzarellou a čedarom (fotorecept)

    Väčšina tzv. Československých preddemokratických kuchýň verejného stravovania, počnúc detským škôlkami a končiac domovami dôchodcov sa pýšila svojim variantom „šunkoflekov“. Moje deti, neskôr aj vnúčence, si ju v rannom veku vždy „vyžobronili“ aj v mojom...

  • Krútence (fotorecept)

    Krútence (fotorecept)

    Tento recept je z truhlice našich starých mam. Volajú to rôzne - krútence, ťahance, párance. Ako v ktorej rodine. Jednoduchá dobrota, ktorá bola veľmi obľúbená, najmä dedo a ja keď sme k...

  • Krumplačka od babky Žofky

    Krumplačka od babky Žofky

    Táto zemiaková polievka je veľmi chutná a pritom ide o jednoduché varenie a pomerne rýchle.

  • Baby cvikla s kuracími pečienkami

    Baby cvikla s kuracími pečienkami

    Pretrhali sme cviklu a keďže ešte čakáme na nové zemiaky z vlastnej úrody, aby sme ju s nimi mohli piecť, vymyslela som tento rýchly recept.

  • Furmanská fazuľa (fotorecept)

    Furmanská fazuľa (fotorecept)

    Nosievali si ju gazdovia, keď išli na zárobky furmančiť. Takúto fazuľu mali celodenné jedlo. Potom pretekali s koňmi, kto urobí väčší prievan.

  • Kabáč s kyslou kapustou a slaninou (fotorecept)

    Kabáč s kyslou kapustou a slaninou (fotorecept)

    Sú to kabáče, ktoré vám neuschnú a sú trochu kyslé od kapusty, fajn dobrota. U nás top recept na teplé dni.

  • Kuracie stehná na bielom víne na spôsob Coq au Riesling (fotorecept)

    Kuracie stehná na bielom víne na spôsob Coq au Riesling (fotorecept)

    Ešte jedna francúzska lahôdka ako tip na víkendový obed. Je to alsaský variant kohúta na víne, ktorý sa pripravuje na rozdiel od burgundského na bielom víne Riesling. Príprava vôbec nie je náročná ale výsledok je...

  • Krumpláče babky Žofky (fotorecept)

    Krumpláče babky Žofky (fotorecept)

    Tieto krumplače moja babka vedela také dobré uvariť, že som si musel vždy dať dupľu. Je to regionálny recept zo stredného Považia. Týmto receptom si uctím spomienku na ňu. Neviem ako s cestom čarovala, ...

  • Zemiaková polievka s hubami a bravčovinou (fotorecept)

    Zemiaková polievka s hubami a bravčovinou (fotorecept)

    Väčšinu „váry“ prispôsobujem chúťkam mojej veliacej kapitán_admirálky. S „obyčajnou“ zemiakovou polievkou, aj keď so zmesou sušených húb s vôňou rodného Slovenska, by som u nej asi „nezabodoval“. Siahol som po chutnom výreze bravčoviny, a...

  • Hríbovo-šampiňónová omáčka – univerzál (fotorecept)

    Hríbovo-šampiňónová omáčka – univerzál (fotorecept)

    Prečo univerzál? Nuž predsa vzhľadom na možnosť voľby variantu prílohy, s ktorou ju budete jesť. Alebo naopak, či ju budete jesť, iba tak bez ničoho, či načisto, len s dobrým voňavým domácim slovenským...

  • Pečená prepelica s tekvicovo-batatovým prívarkom (fotorecept)

    Pečená prepelica s tekvicovo-batatovým prívarkom (fotorecept)

    Takto upravené prepelice je hotová almázia.

  • Strapačky s kyslou kapustou a s bôčikovou nadstavbou (fotorecept)

    Strapačky s kyslou kapustou a s bôčikovou nadstavbou (fotorecept)

    Variant slovenských halušiek, v pamätnej podobe na našeho Dedka z 50. rokov minulého storočia. Tak ich pripravoval v strážnom domčeku (vachtárni) medzi staničkami Šariš hrad a Šarišské Michaľany. Dedko už vyše polstoročia „vartuje štreku“ na...



Kategórie surovín



Inšpirácie z nových receptov
TOPlist