Tekvicová polievka

Tekvicová/dyňová polievka s cviklou fotorecept

Name: Tekvicová/dyňová polievka s cviklou (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: tekvica oranžová, 500 g (dyňa); cibuľa, 1 ks; olej, 2 PL; korenie biele mleté; soľ; cvikla, 500 g; slanina údená, 50 g; bylinky provensalské, 1 KL; soľ; zemiaky, 500 g; soľ; bazalka, čerstvá (lístky)

tejaja, 6. septembra 2024

Tekvicová/dyňová polievka s cviklou (fotorecept)

Foto: tejaja

Ak máme chuť sa pohrať, potom aj obyčajná dyňová či tekvicová polievka môže vyzerať inak. Nezaberie to toľko času, ako by sa na Zobraziť celý popisAk máme chuť sa pohrať, potom aj obyčajná dyňová či tekvicová polievka môže vyzerať inak. Nezaberie to toľko času, ako by sa na prvý pohľad zdalo. A oko si príde na svoje, či už túto zeleninu nazveme tekvicou alebo dyňou podľa oblasti, v ktorej žijeme.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zeleninovapolievka #tekvicovapolievka #cviklovapolievka #kremovapolievka #tekvica #cvikla #zemiaky #polievka

4-5
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

Tekvicová zložka:
500 g (dyňa)	tekvica oranžová
1 ks	cibuľa
2 PL	olej
	korenie biele mleté
	soľ
Cviklová zložka:
500 g	cvikla
50 g	slanina údená
1 KL	bylinky provensalské
	soľ
Zemiaková zložka:
500 g	zemiaky
	soľ
Na ozdobu:
čerstvá (lístky)	bazalka

Postup

1
Tekvicu (dyňu) ošúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na kocky. Cviklu ošúpeme a tiež narežeme na kocky.

2
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme tekvicu (dyňu), osolíme, okoreníme, zalejeme vodou a 10 minút povaríme.

3
V druhom hrnci rozpražíme nakrájanú slaninu, pridáme cviklu, bylinky, osolíme, zalejeme vodou a povaríme 15 minút. V oboch prípadoch dávame vody len toľko, aby bola zelenina zakrytá, počítame s tým, že polievka má byť krémová.