Bravčové na znojemský spôsob fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravené suroviny, umyté, osušene mäso.

   
2. 2

   Mäso nakrájame na plátky, každý plátok naklepeme z oboch strán, osolíme, okoreníme, obalíme múkou po oboch stránach. Slaninu a cibuľu pokrájame na menšie kocky,

   
3. 3

   Olej rozpálime, pripravené mäso osmažíme sprudka po oboch stranách, vyberieme do misky. Do výpeku pridáme pokrájanú slaninu, ktorú opražíme, pridáme pokrájanú cibuľu a orestujeme do sklovita. Pridáme mletú sladkú červenú papriku, hneď zalejeme vývarom alebo teplou vodou, pridáme sójovú omáčku. Mäso vrátime do základu a dusíme pod pokrievkou za občasnej kontroly.

   
4. 4

   Kyslé uhorky nakrájame na malé kocky alebo kolieska a pridáme k mäsu, krátko povaríme.

   
5. 5

   Podávame so zapekanými zemiakmi, ryžou, hranolkami. Dobrú chuť.