Brokolicové guľky

Brokolicovo-krupičkové guľôčky fotorecept

Name: Brokolicovo-krupičkové guľôčky (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: brokolica, 1 ks; krupica detská, 200 g; vajce, 1 ks; kurkuma so soľou, (čerstvo mletá); slanina údená, 200 g; soľ

tejaja, dnes 10:03

Brokolicovo-krupičkové guľôčky (fotorecept)

Foto: tejaja

Brokolica je zelenina, ktorá sa dá pripraviť na veľa spôsobov. Jedným z nich sú aj tieto guľôčky, kde sa brokolica takmer "stráca". Prezrádza ju Zobraziť celý popisBrokolica je zelenina, ktorá sa dá pripraviť na veľa spôsobov. Jedným z nich sú aj tieto guľôčky, kde sa brokolica takmer "stráca". Prezrádza ju len farba výsledného jedla.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#brokolicovegulky #brokolica #zeleninovegulky #slanina

3-4
porcie

20 (+ odstátie) minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	brokolica
200 g	krupica detská
1 ks	vajce
(čerstvo mletá)	kurkuma so soľou
200 g	slanina údená
	soľ

Postup

1
Brokolicu rozmixujeme.

2
Pridáme detskú krupicu, vajce, čerstvo mletú kurkumu so soľou a dobre premiešame. Necháme asi 15 minút postáť. Cesto nesmie byť tvrdé, len také, aby sa dalo tvarovať.

3
Z cesta vlhkými rukami robíme guľôčky s priemerom asi 3 cm. Medzitým privedieme osolenú vodu k varu a pomaly do nej guľôčky dáme variť. Jemne ich varechou premiešame a varíme slabým varom 10 minút.

4
Slaninu nakrájame na maké kocky a vyškvaríme.
5
Uvarené guľôčky vyberáme dierovanou naberačkou a ukladáme na taniere. Polejeme vyškvarenou slaninou aj s výpekom.