Zapekaná zelenina

Zapečená špagetová tekvica s brokolicou fotorecept

Name: Zapečená špagetová tekvica s brokolicou (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: tekvica špagetová , 1 ks; slanina údená, 100 g; brokolica, 1 ks; paradajky, 2 ks; vajcia, 2 ks; smotana, 200 ml; syr tvrdý, 100 g

tejaja, 31. januára 2024

Zapečená špagetová tekvica s brokolicou (fotorecept)

Foto: tejaja

Špagetová tekvica nie je u nás bežnou zeleninou. Je ale veľmi vďačná na prípravu rôznych jedál práve pre svoju výnimočnosť - krásne "špagety", ktoré Zobraziť celý popisŠpagetová tekvica nie je u nás bežnou zeleninou. Je ale veľmi vďačná na prípravu rôznych jedál práve pre svoju výnimočnosť - krásne "špagety", ktoré z nej po uvarení dostaneme.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zapekanazelenina #zelenina #brokolica #spagetovatekvica #tekvica

4
porcie

40 minút
príprava

35 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks	tekvica špagetová
100 g	slanina údená
1 ks	brokolica
2 ks	paradajky
2 ks	vajcia
200 ml	smotana
100 g	syr tvrdý

Postup

1
Celú neolúpanú špagetovú tekvicu uvaríme (v tlakovom hrnci varím cca 20 minút, podľa veľkosti tekvice, od syčania ventilu, potom vypnem a nechám schladnúť). Tekvicu rozrežeme, vyberieme semienka a vidličkou dužinu vyšpagetujeme (vydlabeme pohybom vidličky zhora nadol špagety). Zvyšok tekvice, ktorý nespotrebujeme, uchovávame v chladničke a použijeme na iné jedlo.

2
Slaninu nakrájame na kocky a vyškvaríme. Pridáme na ružičky rozobratú brokolicu a zakrytú podusíme 5 minút. Nepodlievame.

3
K brokolici so slaninou pridáme 400 g tekvicových špagiet spolu s na kocky nakrájanými paradajkami a premiešame.
4
Smotanu premiešame s vajíčkami a strúhaným syrom a zeleninu zalejeme.