Pretlak paradajkový

Pretlak paradajkový ako ingrediencia v receptoch:

• 

  Rýchle diétne špagety s mäsovo-paradajkovou omáčkou

  Jednoduchý, rýchly a chutný recept na obed. Pre tých čo nemajú čas dlho stáť pri sporáku :)

• 

  Guláš zo stehna v bochníku

• 

  Mäsové guľky podľa Gina Di Campa

  Robíme často. V originálnom recepte je mäso teľacie. My robíme z morčacieho, je chudšie, alebo čo mam v chladničke, hovädzie, bravčové...

• 

  Hovädzie líčka na víne s polentou

  Hovädzie líčka umyjeme, osušíme, nakrájame na väčšie kúsky, osolíme, okoreníme, zalejeme asi 100 ml červeného vína a necháme 30 minút marinovať. Cibuľu opražíme dozlata, pridáme marinované mäso, pretlak, soľ a korenie.

• 

  Divina na divoko à la Bogar (fotorecept)

  Titulná foto nie je luxusná, ale nestihla som, keďže sa jedlo a balilo do roboty chlapom...

• 

  Zapekané mäsko so špargľou a syrom (fotorecept)

  Tento recept vznikol spontánne pri pohľade na opustenú špargľu v chladničke. Veľa skúseností s jej prípravou nemám, tak som sa snažila, aby to bolo niečo chuťove nevzdialené našim obľúbeným a zabehnutým jedlám. Mužské osadenstvo našej...

• 

  Cestoviny so sicílskym pestom a s olivami

  Talianske jedlo odporúčam variť pri talianskej hudbe a pri otvorenom víne. Len tak dokážete variť s vášňou a láskou pre svojich blízkych.

• 

  Ragú z morčacích drobkov

• 

  Keftedes – grécke fašírky (fotorecept)

  Fašírky pečené v neuveriteľne chutnej omáčke. Príprava jednoduchá a hlavne rýchla.

• 

  Bolonské placky

  Po príprave bolonskej zmesi na špagety sme sa rozhodli pripraviť plnené placky... je to výborná kombinácia, nedá sa tým nič pokaziť :)

• 

  Červená ryža

  Tento recept som este nestihol uvarit len som ho jedol v mojej oblubenej emiratskej restike. Opytal som sa na recept na tuto farebnu cervenu ryzu. Je to perzska paradajkova ryza.

• 

  Pizza pečená v hlinenej piecke (videorecept)

  Pripravíme si kvások (ja používam sušené droždie + štipka cukru + cca 1dcl vody). Po cca 10 minútach kvások vlejem do odváženej a preosiatej múky 300g (najlepšie hladká múka s vysokým obsahom lepku). Pridáme 1dcl vody...

• 

  Ragú z králika na červenom víne (fotorecept)

  Najskôr umyjeme a očistíme králika, rozdelíme ho na porcie, prípadne vykostíme. Do hrnca vlejeme olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, 2 strúčiky pretlačeného cesnaku, opražíme, pridáme na drobné kocky nakrájanú mrkvu a petržlen, ktorý sme vopred...

• 

  Voňavý králik na olivách

  Skúšala som nový recept na ušiaka :) kombinácia podľa časopisu Apetit s úpravou a lá Stanči :D Dopadlo to skutočne výborne a môžem vrelo odporúčať... ešte mať tak domáceho králička a bolo by to dokonalé...

• 

  Blato na ohni

  Tento jednoduchý a sýty recept vznikol jedného slnečného dňa ďaleko od našej rodnej zeme smerom na východ. Má nesmierne vzácny pôvod, pochádza zo Stratených bažín osudu. Spolu s Guľou sme blúdili životom a kuchyňou, zužované...

• 

  Golubce

• 

  Plnená paprika (fotorecept)

  Plnenú papriku pozná určite každý a v každej domácnosti má svoje miesto. Táto verzia je presne podľa našich chutí.

• 

  Šampiňónovo-mrkvový závin so špenátovými listami (fotorecept)

  Pripravené rýchlo, zjedené ešte rýchlejšie :)

• 

  Rebierka na mede a sójovej omáčke

  Zaujali ma recepty z pomalého hrnca a tak som si jeden pomalý hrniec kúpila. Neľutujem, jedlo z neho je plné chutí a perfektne dovarené. Rebierka sa od kosti nádherne oddeľujú a mäsko je šťavnaté.

• 

  Zajačina à la Stroganoff s jalovcom a drienkovicou (fotorecept)

  Ortodoxní „Stroganoff_číci‟ budú mať asi výhrady voči tomuto parafrázovanému názvu pre môj ďalší recept na zajačie mäso. Pred veľkým sťahovaním národov, teda aspoň mňa s mojou, na juh do Slnkom zaliatej Arizóny, sme likvidovali všetky...

Kategórie surovín