Plnená paprika

Vegánska plnená paprika

Name: Vegánska plnená paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: sójový granulát, 100 g; ryža, 150 g; paprika, 5 ks; cibuľa, 1 ks; paradajky olúpané, 5 ks; pretlak paradajkový, 4 PL; soľ, 1 ČL; korenie čierne mleté, 0,5 ČL; omáčka sójová, 2 PL; bujón zeleninový, 0,5 ks; olej

lili281, 11. októbra 2024

Foto: lili281

Ľahký obed a večera zo zeleniny a sójového granulátu príde vhod po náročnejšom víkende plnom gurmánskych výziev.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#plnenapaprika #paprika #veganskapaprika #veganskejedlo #vegetarianskejedlo #hlavnejedlo #sojovygranulat #soja #paradajka #ryza

5
porcií

15 minút
príprava

60 minút
na 180 °C

Suroviny

100 g	sójový granulát
150 g	ryža
5 ks	paprika
1 ks	cibuľa
5 ks	paradajky olúpané
4 PL	pretlak paradajkový
1 ČL	soľ
0,5 ČL	korenie čierne mleté
2 PL	omáčka sójová
0,5 ks	bujón zeleninový
	olej

Postup

1
Uvaríme sójový granulát v litre vody s bujónom, sójovou omáčkou a koreninami. Potom granulát scedíme a necháme vychladnúť.
2
Uvaríme ryžu (v osolenej vode). Potom ryžu premiešame s granulátom.
3
Vydlabané papriky naplníme touto zmesou.
4
Na oleji osmažíme cibuľku dozlatisla a potom pridáme olúpané paradajky pokrájané nadrobno. Povaríme cca 5 minút.
5
Na plech vylejeme omáčku a na ňu poukladáme papriky. Dáme zapiecť do rúry na 180 stupňov asi 1 hodinu.