Guláš z daniela

vlastadorisa - fotkavlastadorisa, 24. novembra 2024

Nás sviatočný obedík.

3
porcie
10 minút
príprava
45 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g (na guláš)
Podľa potreby
1 ks
2 strúčiky
2 PL
1 PL
1 KL
podľa chuti
podľa chuti




Postup

  1. 1

    Mäso nakrájame na kúsky, umyjeme a osušíme ho.

  2. 2

    Očistíme cibuľu a cesnak. Nakrájame ich na drobnejšie.

  3. 3

    Na tuku speníme cibuľu, pridame divinu, osolíme a osmahneme ju, aby sa zatiahla. Pridáme mletú červenú papriku, paradajkový pretlak, korenie na divinu, premiešame, podlejeme vodou a dusíme, za občasného miešania a podlievania.

  4. 4

    Keď je mäsko udusené, jedlo môžeme zahustiť hladkou múkou, rozmiešanou vo vode. Prevaríme.

  5. 5

    K jedlu som zvolila zemiakovú kašu a kyslé uhorky.

Diskusia k receptu

farbuska
Vyzerá to faj, ale guláš z daniela sa robí s diviačím mäsom? To bude zrejme omyl.
1x haji
chemik
Mrazený daniel na guláš se dá koupit častěji a za lepší cenu než diviak, takže jej mívám v mrazáku uložený trvale. Postup na guláš je klasický a u nás doma bývá oblíbený s přídavkem vína a brusinek. Italové doporučují před vínem resp. protlakem podlít maso mlékem, bez připálení je odpařit a teprve pak přidat kyselé složky.
haji
@chemik (24.11.2024 23:08)
Zajímavý trik s mlékem, hmm Jeden se pořád učí.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia