Kyslé zemiaky

Zemiaky s kyslými uhorkami fotorecept

Name: Zemiaky s kyslými uhorkami (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky , 750 g (uvarené v šupke); cibuľa, 1 ks; uhorky sladkokyslé nakladané, 3-4 ks (podľa veľkosti); múka hladká, 1 PL; paprika červená mletá, 1 KL; pretlak paradajkový, 1 PL; smotana, 150 ml; olej; nálev z kyslých zhoriek; soľ; mlieko , 2-3 PL (ak treba)

tejaja, 7. mája 2025

Foto: tejaja

A opäť zemiaky na iný spôsob. Každá zmena je vítaná, naruší stereotyp. Rýchlo hotové a chutia.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zemiaky #kysleuhorky #kyslezemiaky #zemiakynakyslo

4
porcie

10 (+ varenie zemiak minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

750 g (uvarené v šupke)	zemiaky
1 ks	cibuľa
3-4 ks (podľa veľkosti)	uhorky sladkokyslé nakladané
1 PL	múka hladká
1 KL	paprika červená mletá
1 PL	pretlak paradajkový
150 ml	smotana
	olej
	nálev z kyslých zhoriek
	soľ
2-3 PL (ak treba)	mlieko

Postup

1
V šupke uvarené zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Uhorky narežeme na malé kocky.
2
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme múku a opražíme. Prisypeme mletú papriku a premiešame.

3
Zalejeme smotanou. Osolíme. Za stáleho miešania rozvaríme na hladkú omáčku, ktorú, ak treba, nariedime niekoľkými lyžicami mlieka, aby mala strednú hustotu.

4
Do omáčky vložíme nakrájané zemiaky a uhorky. Dochutíme nálevom z uhoriek.

5
Pridáme pretlak a povaríme na slabom plameni asi 10 minút.

6
Podávame s volským okom.

Tiež kyslé zemiaky:

Hromničné kyslé zemiaky s mäsom (fotorecept)

Kyslé zemiaky so sekanou alebo vajcom

Fašírka s fučkanými zemiakmi a polievka Kyslé zemiaky (fotorecept)

Kyslé zemiaky s pórom a syrom

Diskusia k receptu

Pridaj koment

chemik

chemik 7. mája 2025 o 23:02

Pořád dobrý, pořád dobrý, i ta obligátní paprika ve slovenském jídle, ale kde se vzal ten protlak mne nenapadá. To musím ochutnat než vás pochválím nebo naopak.

@zareaguj

Pekný komentár

2x sracz a chemik

tejaja

tejaja 9. mája 2025 o 07:23

@chemik (7.5.2025 23:02) :))) Netuším ani ja, ale babička vždy ten pretlak dávala. :))) Ono ho tam nie je cítiť, len jedlo dochutí. Dajte vedieť, ako to dopaslo.:)

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár