Kyslé zemiaky
Kyslé zemiaky

Zemiaky s kyslými uhorkami fotorecept

tejaja - bez fotkytejaja, včera 09:26
Zemiaky s kyslými uhorkami (fotorecept)
Foto: tejaja

A opäť zemiaky na iný spôsob. Každá zmena je vítaná, naruší stereotyp. Rýchlo hotové a chutia.

4
porcie
10 (+ varenie zemiak minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

750 g (uvarené v šupke)
1 ks
3-4 ks (podľa veľkosti)
1 PL
1 KL
1 PL
150 ml
2-3 PL (ak treba)




Postup

  1. 1

    V šupke uvarené zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Uhorky narežeme na malé kocky.

  2. 2

    Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme múku a opražíme. Prisypeme mletú papriku a premiešame.

    Zemiaky s kyslými uhorkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zalejeme smotanou. Osolíme. Za stáleho miešania rozvaríme na hladkú omáčku, ktorú, ak treba, nariedime niekoľkými lyžicami mlieka, aby mala strednú hustotu.

    Zemiaky s kyslými uhorkami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do omáčky vložíme nakrájané zemiaky a uhorky. Dochutíme nálevom z uhoriek.

    Zemiaky s kyslými uhorkami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pridáme pretlak a povaríme na slabom plameni asi 10 minút.

    Zemiaky s kyslými uhorkami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Podávame s volským okom.

Diskusia k receptu

chemik
Pořád dobrý, pořád dobrý, i ta obligátní paprika ve slovenském jídle, ale kde se vzal ten protlak mne nenapadá. To musím ochutnat než vás pochválím nebo naopak.
1x sracz